الصودا الدايت: متى تتحول من خيار آمن إلى خطر على صحتك؟
الصودا الدايت أصبحت خيارًا شائعًا لدى كثيرين، خاصةً الذين يريدون الطعم الحلو دون استهلاك السكر التقليدي. غالبًا ما يُنظر إليها على أنها خيار “آمن” لمن يسعون لتجنب السعرات الحرارية، لكنها ليست خالية من المخاطر عند الإفراط في تناولها.
وفقًا لتقرير موقع «هيلث» وموقع «هاف بوست»، المشروبات الدايت تشبه الصودا العادية من حيث المكونات، لكن السكر يُستبدل بمحليات صناعية أو نباتية مثل:
الأسبارتام: أحلى من السكر بحوالي 200 مرة، يتحلل في الجسم إلى أحماض أمينية.
السكرالوز: مشتق من السكر، لكن الجسم لا يتعامل معه كسكر.
السكارين: أحد أقدم المحليات الصناعية ويُستخدم كبديل للسكر.
أسيسلفام البوتاسيوم (Ace-K): غالبًا يُمزج مع محليات أخرى لتحسين الطعم.
ستيفيا: محلي نباتي طبيعي التأثير على سكر الدم قليل.
فاكهة الراهب: محلي نباتي آخر يُستخدم غالبًا مع محليات أخرى.
الفوائد المحتملة
التحول من الصودا العادية إلى الدايت قد يقلل من استهلاك السكريات المضافة، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية اليومية، وهو مفيد خصوصًا للأشخاص الذين يسعون للتحكم في الوزن أو الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن نطاق صحي.
المخاطر الصحية
مع ذلك، الإفراط في شرب الصودا الدايت قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية. أظهرت الدراسات أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام، السكرالوز، والسكارين قد تُحفز مستقبلات الطعم الحلو، فتتوقع الجسم سعرات حرارية غير موجودة، ومع مرور الوقت قد يقل هذا من حساسية الإنسولين، مما يصعب التحكم بسكر الدم.
كما يمكن أن تؤثر هذه المحليات على بكتيريا الأمعاء، ما يُضعف أيض الجلوكوز ويزيد الالتهابات الجهازية، وهما عاملان يزيدان خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب. الإفراط في الصودا الدايت قد يرفع الدهون الثلاثية ويخفض الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يضر بطانة الأوعية الدموية، ويرفع ضغط الدم، ويزيد خطر تصلب الشرايين ومشكلات الأوعية الدقيقة.
حتى لو كانت خالية من السكر، فإن الاعتقاد بأن الصودا الدايت لا تسبب ضررًا كبيرًا خاطئ، إذ يمكن أن تساهم في زيادة الوزن، ارتفاع ضغط الدم، ومشكلات سكر الدم، وهي عوامل خطر قوية للإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.
أي المحليات أفضل؟
تؤكد اختصاصية التغذية فانيسا ريسيتو أن جميع المحليات آمنة عند استهلاكها بكميات طبيعية. لكنها تشير إلى أن البعض يفضل المحليات النباتية مثل ستيفيا أو فاكهة الراهب، لكونها طبيعية أكثر ولها تأثير أقل على ميكروبيوم الأمعاء. من جانبه، يرى الدكتور آدم بيرلمان أن أي محليات صناعية ليست صحية فعليًا، لكنها قد تكون ألطف على الجسم مقارنة بالسكر التقليدي.
الكمية الموصى بها
ينصح معظم الخبراء بالالتزام بمشروب واحد يوميًا أو ببضع مشروبات أسبوعيًا فقط، وجعل الماء أو المشروبات غير المحلاة خيارك الأساسي للترطيب. وفق ريسيتو، من الأفضل استهلاك الصودا الدايت بشكل عرضي وعدم الاعتماد عليها كمصدر رئيسي للسوائل.