ارتفاع أسعار البيض في الأسواق ببداية تعاملات الجمعة
سجلت أسعار البيض في الأسواق ارتفاعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم الجمعة، مقارنة بمستوياتها أمس، وذلك بحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء.
ووفقًا للتحديث الرسمي:
- بلغ متوسط سعر كرتونة البيض بمختلف أنواعه نحو 160.37 جنيه، بزيادة قدرها 6.21 جنيه عن أمس.
- سجل سعر كرتونة البيض البلدي 159.93 جنيه، بزيادة 5.53 جنيه.
وتشير البوابة إلى أن الأسعار قد تختلف نسبيًا من منطقة لأخرى داخل الجمهورية، وفقًا لآليات العرض والطلب وتكاليف النقل والتوزيع.
ويأتي هذا الارتفاع في ظل متابعة دورية من الجهات الرسمية لحركة الأسعار في الأسواق، ضمن جهود رصد وتحليل مؤشرات التضخم الغذائي وتوفير بيانات دقيقة للمستهلكين.
وفقًا لتقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، يبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا، بينما يسجل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري نحو 1.4 مليار طائر، ويُنتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة.
كما أوضح التقرير أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت رسميًا على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما يعزز فرص تصدير الدواجن والبيض إلى الخارج بعد توقف استمر منذ عام 2006.
تطوير قطاع الدواجن:
وأشار التقرير إلى أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية.كما تم اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور، ما أسهم في فتح آفاق تصديرية جديدة أمام المنتجين المصريين.
وتسعى الحكومة حاليًا إلى زيادة الإنتاج المحلي من البيض والدواجن، عبر تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي بدأ عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار، بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وتحقيق الاكتفاء الذاتي.
تحركات لدعم التصدير:
ودعا اتحاد منتجي الدواجن، وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية بعد تزويدها بالبيانات الفنية المطلوبة، مؤكدًا أن نحو 30 مؤسسة مصرية خالية من إنفلونزا الطيور تواصل بالفعل عمليات التصدير للأسواق الخارجية.