انخفاض أسعار البيض في مصر بعد موجة ارتفاعات حادة

شهدت الأسواق المحلية في مصر انخفاضًا ملحوظًا في أسعار البيض بعد موجة طويلة من الارتفاعات التي أثارت قلق المستهلكين خلال الفترة الماضية وأوضح حازم المنوفي، رئيس جمعية حماية التاجر والمستهلك وعضو شعبة المواد الغذائية، أن هذا الانخفاض جاء نتيجة زيادة المعروض واستقرار أسعار الأعلاف بشكل نسبي مما انعكس بشكل مباشر على أسعار البيض في السوق المحلي

وأشار المنوفي إلى أن سعر طبق البيض الأحمر أو الأبيض الذي كان قد وصل إلى 165 جنيهًا تراجع إلى نحو 150 جنيهًا بينما بلغ سعر طبق البيض البلدي حوالي 130 جنيهًا وهو ما يمثل تحسناً في الأسواق  بعد شهور من الزيادات المتتالية.

أسباب انخفاض أسعار البيض في السوق المصري

أرجع خبراء القطاع سبب تراجع أسعار البيض إلى توافر كميات كبيرة من الإنتاج المحلي نتيجة استقرار دورة التربية الأخيرة، إضافة إلى تحسن حركة النقل والتوزيع بين المحافظات كما أن استقرار سعر الدولار خلال الأسابيع الماضية ساهم في الحد من ارتفاع أسعار الأعلاف المستوردة والتي تعد العامل الأكبر في تحديد تكلفة إنتاج البيض

وأوضح المنوفي أن الأسواق تشهد حالة من الهدوء النسبي بعدما تراجعت تكلفة الإنتاج، مشيرًا إلى أن استمرار انخفاض الأسعار مرتبط بثبات تكاليف الأعلاف والطاقة.

تأثير انخفاض الأسعار على المستهلك والمربي

يعتبر انخفاض أسعار البيض خبرًا مفرحًا للمستهلك المصري نظرًا لأهميته كأحد مصادر البروتين الأساسية في النظام الغذائي اليومي ومع ذلك فإن المربين يواجهون تحديات تتعلق بقدرتهم على تغطية تكلفة الإنتاج خاصة في ظل تقلب أسعار الخامات والأعلاف

وأكد المنوفي أن الجهات المعنية تتابع تطورات سوق البيض لضمان تحقيق التوازن بين مصلحة المستهلك والمربي والحفاظ على استقرار الأسعار في الفترة المقبلة.