حملة تفتيش بيطري موسعة على مطبخ مستشفى الزرقا لضمان سلامة الغذاء |صور
في إطار حرص الدولة على حماية صحة المواطنين وضمان سلامة الغذاء، وتنفيذًا لتعليمات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي ورئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية الدكتور حامد الأقنص، نظمت مديرية الطب البيطري بدمياط حملة تفتيشية موسعة على مطبخ مستشفى الزرقا المركزي.
وجاءت الحملة تحت رعاية الدكتور فتحي عبد العال، مدير المديرية، وإشراف الدكتورة دينا العيسوي، مدير إدارة التفتيش على المجازر، وبمتابعة دقيقة من الدكتورة وطنيه السيد عبد الوهاب، مديرة الإدارة البيطرية بالزرقا، وذلك لضمان فحص جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني والتأكد من سلامتها وخلوها من أي أمراض أو مخالفات صحية، بما يضمن تقديم غذاء آمن ونظيف للمرضى والعاملين بالمستشفى.
وشملت الحملة فحص جميع أنواع اللحوم والدواجن والمنتجات الغذائية المعدة داخل المطبخ، مع التركيز على التحقق من الالتزام بمعايير التخزين الصحي المناسبة، وارتداء أدوات الوقاية الشخصية أثناء التعامل مع الأغذية، والتخلص السليم من المخلفات الغذائية، للحفاظ على بيئة صحية وآمنة داخل المستشفى.
توعية العاملين بأهمية الالتزام
وأكد فريق التفتيش أن الهدف من الحملة لا يقتصر على ضبط المخالفات فقط، بل يشمل أيضًا توعية العاملين بأهمية الالتزام بالإجراءات الوقائية والاشتراطات الصحية، وشرح المخاطر الناتجة عن الإهمال في التعامل مع المنتجات الحيوانية، خاصة فيما يتعلق بسلامة المرضى والموظفين.
وأشار مدير المديرية إلى أن نتائج الفحص الأولية أظهرت مطابقة معظم المنتجات للمعايير الصحية، مع بعض التوصيات لتعزيز نظم المراقبة الداخلية بشكل دوري ومستمر، لضمان استمرار سلامة الغذاء داخل المستشفى على المدى الطويل. وأضاف أن الحملات التفتيشية جزء من خطة شاملة لتغطية جميع المنشآت الغذائية بالمحافظة، لا سيما المستشفيات والمراكز الصحية، مع اتخاذ الإجراءات الحازمة ضد أي مخالفة تُسجل خلال التفتيش.
وأشاد مسؤولو المستشفى بجهود فرق التفتيش البيطري، مؤكدين التزامهم الكامل بجميع الاشتراطات الصحية، وتقديم غذاء صحي وآمن للمرضى والعاملين، بما يضمن توفير بيئة مناسبة لدعم الخدمة الطبية والعلاجية.
واختتمت الحملة بالتأكيد على ضرورة الاستمرار في الحملات المفاجئة والدورية لضمان جودة الغذاء وسلامة المرضى، مع التركيز على توعية جميع العاملين بأهمية الالتزام بالمعايير الصحية وإجراءات السلامة لضمان تقديم خدمات غذائية سليمة وموثوقة.
