خبير تغذية يحذر: البروتينات والألياف أساس فقدان الوزن الصحي|فيديو
أكد الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للبحوث، أن فقدان الوزن بطريقة صحية لا يتحقق من خلال اللجوء إلى وجبات غذائية عشوائية أو أنظمة قاسية بشروط خاصة، مشددًا على أهمية الالتزام بنظام غذائي متوازن يحتوي على العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، وفي مقدمتها البروتينات والفيتامينات والألياف والفواكه.
أنظمة التخسيس الخاطئة
وأوضح الدكتور حسن حسونة، خلال لقائه على فضائية «إكسترا نيوز»، أن كثيرين يقعون في فخ الأنظمة الغذائية السريعة التي تعتمد على تقليل كميات الطعام بشكل مبالغ فيه أو الاكتفاء بنوع واحد من الأغذية بهدف إنقاص الوزن، مؤكدًا أن هذه الأساليب قد تؤدي إلى نتائج عكسية، أبرزها فقدان الكتلة العضلية والإصابة بالإرهاق ونقص العناصر الغذائية.
وأشار أستاذ التغذية، إلى أن النظام الغذائي الصحيح يجب أن يكون متكاملًا، بحيث يوفر احتياجات الجسم اليومية من البروتينات الضرورية لبناء العضلات، والفيتامينات والمعادن التي تدعم الوظائف الحيوية، إلى جانب الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة.
الألياف الغذائية.. مفتاح تطهير
وأكد أستاذ التغذية بالمعهد القومي للبحوث، أن الألياف الغذائية تلعب دورًا محوريًا في أي نظام صحي لإنقاص الوزن، موضحًا أن لها مهام كبيرة تتجاوز الإحساس بالشبع، إذ تساعد على إزالة السموم، وتطهير الجهاز الهضمي من المخلفات، وتحسين حركة الأمعاء، وأن تناول كميات كافية من الألياف، الموجودة في الخضراوات الورقية والبقوليات والحبوب الكاملة، يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويقلل من الشعور بالجوع، ما يساعد على التحكم في كميات الطعام دون حرمان.
وتطرق الدكتور حسن حسونة، إلى بعض المفاهيم الغذائية الشائعة، موضحًا أن الأرز يُعد فقيرًا نسبيًا في العناصر الغذائية الصحية، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة دون توازن مع مصادر أخرى للبروتين والخضروات، مؤكدًا أن الاعتماد عليه كعنصر أساسي في وجبات التخسيس لا يحقق النتائج المرجوة، محذرًا من الاعتقاد السائد بأن تناول الموز يصلح كوجبة كاملة لإنقاص الوزن، موضحًا أن الموز رغم فوائده الغذائية واحتوائه على عناصر مهمة، إلا أنه لا يوفر جميع الاحتياجات الغذائية للجسم، ولا يمكن الاعتماد عليه وحده كوجبة رئيسية في برامج التخسيس.
البيض.. مصدر بروتين متكامل
وأشار أستاذ التغذية، إلى أن البيض يُعد من أفضل المصادر الغذائية، لاحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان، منوهًا إلى أن إدخال البيض ضمن النظام الغذائي يساعد على الإحساس بالشبع لفترات أطول، ويدعم بناء العضلات، ما يجعله عنصرًا مهمًا في أنظمة إنقاص الوزن الصحية.
واختتم الدكتور حسن حسونة حديثه بالتأكيد على أن فقدان الوزن بشكل آمن ومستدام يعتمد على التوازن الغذائي، وليس على الحرمان أو الوجبات أحادية العنصر. وشدد على ضرورة استشارة متخصصي التغذية قبل اتباع أي نظام غذائي، لضمان تلبية احتياجات الجسم والحفاظ على الصحة العامة أثناء رحلة إنقاص الوزن.
- # فضائية اكسترا نيوز
- # القومي للبحوث
- # إكسترا نيوز
- # النظام الغذائى
- # العناصر الغذائية
- # نظام غذائي
- # فقدان الوزن
- # المعادن
- # الفيتامينات
- # صحة
- # رحلة
- # المخلفات
- # الخضروات الورقية
- # نظام صحي
- # المعهد القومي
- # نظام غذائي متوازن
- # بناء العضلات
- # الصحة العامة
- # الوظائف
- # الفواكه والخضروات
- # النظام الغذائي الصحي
- # الحبوب الكاملة
- # لعناصر الغذائية
- # فقدان الكتلة العضلية
- # الأنظمة الغذائية
- # الفيتامينات والمعادن
- # الجهاز الهضمي
- # فيتامينات
- # احتياجات
- # الوجبات
- # الغذائية
- # الوزن الصحي
- # البروتينات
- # الوظائف الحيوية
- # والخضروات
- # الكتلة العضلية
- # لفيتامينات
- # مستويات السكر
- # الورقية