أطعمة تجنب تناولها مع القهوة.. تمنع امتصاص المعادن والفيتامينات
يفضل الكثير من الأشخاص تناول فنجان القهوة يوميا، وربما أكثر، إلا أن خبراء التغذية حول العالم يحذرون من بعض الأطعمة التي قد يؤدي تناولها مع القهوة إلى اضطرابات هضمية أو تقليل امتصاص عناصر غذائية مهمة، وهو ما يجعل الجمع بينها غير مستحب صحيًا.
وفي التقرير التالي، نقدم لكم أهم الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع القهوة، نظرًا لأن آثارها السلبية عديدة وتسبب الكثير من المشكلات الصحية.
تجنب تناول هذه الأطعمة مع القهوة
ويحذر خبراء التغذية من بعض الأطعمة التي لا بد من تجنب تناولها مع القهوة، وحسب ما نشره موقع Times of India، فهذه الأطعمة ما يلي :
1_ الفواكه الحمضية (البرتقال – الجريب فروت)
يجب الابتعاد عن تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت، وذلك لأنها تزيد من حموضة المعدة عند تناولها مع القهوة، ما قد يسبب حرقة أو اضطرابًا هضميًا، خاصة لدى أصحاب المعدة الحساسة.
2_ اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم على معدن الحديد، والذي قد تقلل القهوة من امتصاصه، ما يقلل القيمة الغذائية للوجبة ويؤثر على مستويات الحديد بالجسم.
3_ الأطعمة المقلية والدهنية
تعد الأطعمة المقلية والدهنية من الأطعمة صعبة الهضم لطبيعة خصائصها، وها ما يزداد مع تناول القهوة، التي تحفّز إفراز حمض المعدة، قد تزيد فرص الانتفاخ أو الحموضة.
4_ منتجات الألبان مثل الزبادي
قد تتفاعل منتجات الألبان مع حمض القهوة مسببة اضطرابات هضمية لدى بعض الأشخاص، فضلا عن تقليل امتصاص الكالسيوم.
5_ الحبوب المدعمة بالمعادن
توصلت بعض الدراسات إلى أن القهوة تتداخل مع امتصاص معادن مهمة مثل الزنك عند تناولها مع حبوب الإفطار المدعمة.
6_ الأطعمة الحارة
تتسبب الأطعمة الحارة والتوابل في تهيج المعدة، وفي حال تناول القهوة تزداد احتمالات الحموضة والارتجاع.
7_ الشوكولاتة
تحتوي الشوكولاتة على مواد منبهة شبيهة بالكافيين، وتناولها مع القهوة قد يسبب زيادة ضربات القلب أو التوتر لدى البعض.
8_ الأطعمة المخمرة والمخللات
يؤثر تناول الأطعمة المخمرة والمخللات بالتزامن مع شرب القهوة على الصحة، لأنه يزيد من الحموضة والشعور بعدم الراحة الهضمية.