طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل.. مذاق لا يقاوم بخطوات بسيطة

يأتي قرع العسل ضمن الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، إذ يعمل على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، وزيادة مقدار ما ينتجه الجسم من الأنسولين، كما أنه يعمل على تنشيط عمل خلايا الدماغ.
كما ينصح الخبراء بتناوله في وجباتنا اليومية، نظرا لاحتوائه على فيتامين B1، الذي يساعد على إبطاء سرعة تطور مرض الزهايمر وتقليل احتمالية تكون حصى الكلى، والحماية من الالتهابات الكلوية، لما يحتويه من نسب عالية من البوتاسيوم.

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل 

يعد طاجن قرع العسل بالبشاميل من الوجبات الدسمة، والتي تمد الجسم بالطاقة، لما يحتويه القرع من عناصر غذائية، ولتحضير طاجن قرع العسل، عليكِ بتحضير المقادير والمكونات التالية: 

_ كيلو قرع عسل مستوي.
-  3 معلقة سكر.
_ نصف كوب ماء.

مكونات البشاميل:

_2 معلقة زبدة او سمنة.

_2 معلقة دقيق.

_ معلقتين سكر.

_ كيس كريم شانتيه مذاب في ربع لبن.

_2 كوب لبن ( حليب ) كامل الدسم.
_ معلقتين قشطة او لبنة.

_ معلقتين لبن مكثف

_ علبة قشطة مذابة في معلقتين حليب (للوجه).

طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل 

لتحضير طاجن قرع العسل بالبشاميل، عليكِ اتباع الخطوات التالية: 
_ نقوم بتنظيف القرع ونقطعه مكعبات صغيرة.
_ نضع نصف كوب من الماء في حلة على نار هادئة، ونترك القرع ينضج لمدة 20 دقيقة.

اقرأ أيضا

جهزيها في دقايق.. طريقة تحضير طاجن البطاطا بالمسكرات بأقل تكاليف

طاجن البطاطا بالمكسرات.. حلوى دافئة ومغذية في فصل الشتاء

طريقة تحضير البشاميل 

_ على نار هادئة، نضع في حلة السمنة، وعندما تذوب نضيف الدقيق ونقلب جيدا حتى تظهر رائحة الدقيق.

_ ثم نضيف الحليب والسكر واللبن المكثف والكريم شانتي المذاب في الحليب ونستمر في التقليب حتى يتماسك القوام. 

خبز طاجن قرع العسل بالبشاميل 

_ نحضر قالب فرن، نضع فيه مغرفتين من البشاميل، ثم نضع طبقة من القرع ونغطيها ببقية البشاميل.
_  نخلط علبة القشطة في معلقتين حليب ونوزعهم على وش البشاميل.

_ نرش السكر على وجه الطاجن. 
_ ندخل القالب الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تغلي ويصبح الوجه لونه باللون الأحمر.
_ نحضر عين الجمل المحمص مع معلقتين سكر ليصبح مكرمل ونضيفه على وجه القالب بعد أن نخرجه من الفرن.