طريقة تحضير الدجاج الروستو في المنزل .. 5 خطوات بسيطة

تعد وجبة الدجاج الروستو من الأكلات السهلة ذات المذاق الشهي، والتي تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها، لتقدمها لأفراد الأسرة، وإليك طريقة عمل الدجاج الروستو بطريقة سهلة ولذيذة مثل المطاعم.

وفي التقرير التالي نقدم لكم مكونات ومقادير الوصفة، والتي تعتبر من الأطعمة المغذية ذات القيمة الغذائية العالية، لتعدد المكونات بها.  

طريقة تحضير الدجاج الروستو

لتحضير الدجاج الروستو ستحتاجين إلى المكونات التالية: 

_ دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كجم).
_ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة طرية.
_ 3 فصوص ثوم مهروس.
_ 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
_ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
_ 1 ملعقة صغيرة ملح.
_ نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف أو روزماري.
_ عصير ليمونة.
_ حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
_ جزرتان مقطعتان حلقات.
_ حبتان بطاطس مقطعتان مكعبات (اختياري).
_ كوب ماء أو مرق دجاج.

طريقة عمل الدجاج الروستو في المنزل 

الدجاج الروستو يعتبر طبق دجاج مشوي أو مطبوخ بالفرن، غالبا ما يكون متبلا ببهارات متنوعة مثل الثوم والليمون والأعشاب ويُقدم عادة مع الخضروات أو الأرز.
ويمكن تقديم الدجاج الروستو بدجاجة كاملة أو تقطيع الفراخ لقطع، حيث تنقع في التتبيلة ثم تشوى أو تخبز حتى تنضج، ولتحضيرها في 4 خطوات، كالتالي:

1_ تحضير التتبيلة
في وعاء، اخلطي الثوم والملح والفلفل والبابريكا والزعتر والليمون والزيت جيدًا.

2_ تتبيل الدجاج
افركي الدجاجة بالكامل من الداخل والخارج بالتتبيلة، ويمكنك إدخال شرائح بصل وثوم داخلها لإعطاء نكهة أقوى.(يُفضل تركها منقوعة في التتبيلة في الثلاجة ساعتين على الأقل أو طوال الليل).

اقرأ أيضا

طريقة عمل طاجن البامية باللحم بأسلوب الشيف غادة التلي

جهزيها في دقايق.. طريقة تحضير طاجن البطاطا بالمسكرات بأقل تكاليف

3_ تحضير الصينية
ضعي شرائح البصل والجزر والبطاطس في قاع صينية الفرن، ثم ضعي الدجاجة فوقها.
أضيفي كوب الماء أو المرق للصينية.

4_ الطهي

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، غطي الصينية بورق فويل وضعيها في الفرن لمدة 45 دقيقة، بعد ذلك، انزعي الفويل واتركي الدجاجة تتحمّر من الأعلى لمدة 20–30 دقيقة حتى تأخذ لونا ذهبيا، قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية أو البطاطس المحمرة.