طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص.. خطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم
يجمع طاجن الجمبري بالوايت صوص بين القيمة الغذائية للمأكولات البحرية وبين العناصر الغذائية الموجودة في مشتقات الألبان، وذلك في وجبة متكاملة العناصر.
لذا سنقدم لكم طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص، والتي قدمتها الشيف "ثريا الألفى" عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
طريقة عمل طاجن الجمبري بالوايت صوص
يعد الجمبري من المأكولات البحرية ذات المذاق الشهي والقيمة الغذائية العالية، إذ يعتبر من الأطعمة المغذية والمفيدة للرجال على وجه الخصوص، وذلك لأنه يعزز من إنتاج الحيوانات المنوية، وذلك لاحتوائه على عنصر الزنك والذي يعزز الصحة الجنسية لدى الرجال.
وللفوائد المتعددة للجمبري، فالكثير من الأطباء ينصحون بتناوله، ويمكن تحضير طاجن الجمبري بالوايت صوص خطوة بخطوة في المنزل، بالمقادير والمكونات التالية:
مكونات الجمبري بالوايت صوص: ( نصف كيلو جمبري مقشر، ملعقة كبيرة ثوم مفروم، مكعب زبدة، كوب كريمة طهي، كوب ماء، فلفل ألوان شرائح، كوب جبنة موتزريللا، ملح وفلفل اسود وكمون).
طريقة تنظيف الجمبري
لتحضير الجمبري، لا بد من تنظيفه وذلك من خلال:
_ نقعه في الماء والليمون لمدة خمس دقائق.
_ تقشير الجمبري عن طريق شق ظهر الجمبري بسكين حاد وإخراج الشريط الأسود من ظهره بواسطه طرف السكين أو أحد الأعواد الخشبية.
_ غسل الجمبري بالماء بطريقة جيدة.
_ يمكن الاستفادة من قشوره والرأس عن طريق عمل شوربة السي فود.
_ يمكن طحن قشوره وتجفيفها وخلطها مع التوابل الخاصة بالسي فود.
طريقة تحضير طاجن الجمبري بالصوص الأبيض
_ نضع في وعاء مناسب الزبدة والثوم ونقلب لثواني.
_ نضيف فلفل الألوان ونقلب لمدة دقيقة.
_ نضيف كريمة الطهي وأيضا ملح وفلفل وكمون والماء ونترك الخليط 5 دقائق ثم نرفعه من على النار.
_ نقوم بإحضار طاجن متوسط الحجم ونضع الجمبرى فى الطاجن.
_ نضيف إليه الصوص الأبيض ونضع الجبنة الموتزاريللا.
_ نقوم بإدخاله فرن ساخن لمدة 10 دقائق ويقدم ساخن مع أرز بسمتي أو خبز أبيض.
ما هي فوائد أكل الجمبري؟
_ تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
_ تقليل العرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.
_ تعزيز صحة الجهاز المناعي والوقاية من الإصابة بالأورام.