طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس.. وجبة مغذية تدعم صحة القلب
تدخل شوربة سي فود بالبطاطس ضمن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، والتي تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة.
وفي التقرير التالي نقدم لكم طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس، كما قدمها الشيف رجاء الخضرى عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك.
طريقة عمل شوربة سي فود بالبطاطس
تمنحك شوربة السي فود بالبطاطس بالعديد من الفوائد، إذ تجمع بين فوائد المأكولات البحرية مثل الأوميغا 3 والفيتامينات، والبطاطس الغنية بالنشويات والألياف، مما يجعلها وجبة مغذية ومناسبة لصحة القلب والجهاز الهضمي. وإليكم مكونات الوصفة وطريقة التحضير:
المكونات:
(٤ قطع سمك فيليه، عود كرفس مفروم، بصلة متوسطة مقطعة إلى جوانح، 2 حبة طماطم مقشرة مفرومة، حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة، حبة كبيرة جزر مبشور، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة كبيرة من زيت الذرة، ملعقة كبيرة من الدقيق، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم،2 ورقة غار، ملعقة صغيرة ملح، 2ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون، ربع ملعقة صغيرة مستكة، ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود صحيح).
طريقة تحضير شوربة السي فود
_ قطع السمك الفيليه كل قطعة قطعتين.
_ قم بغلي الماء في حلة على النار.
_ ضع ورق الغار والبصل والمستكة والملح والفلفل.
_ اضف قطع السمك للحلة وارتكها تغلي 10 دقائق.
_ اخرج السمك بعد النضج، ثم ضع زيت في الطاسة واضف الكرفس والثوم وقلبهم.
_ اضف ملعقة دقيق وقلب المكونات مع الثوم والكرفس.
_ اضف البطاطس والطماطم ومعجون الطماطم والجزر وقلبهم.
_ اضف مرق السمك للخضروات واترك الشوربة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
_ قطع السمك قطع صغيرة وضفها للشوربة.
_ اترك السمك يغلي دقيقة ثم أضف الليمون وانثر الكزبرة.
فوائد شوربة سي فود بالبطاطس
شوربة سي فود بالبطاطس غنية بالفيتامينات والأوميغا 3 ما يجعلها الخيار الأفضل لتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز وظائف الدماغ، وصحة البشرة فضلا عن توفير الطاقة.
ومن أبرز فوائدها:
_ صحة القلب: غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
_ مصدر للطاقة: توفر الطاقة بسبب محتواها من النشويات المركبة في البطاطس والفيتامينات والمعادن في المأكولات البحرية.
_ صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في البطاطس تساعد في تحسين الهضم، كما أن شوربة السي فود سهلة الهضم بشكل عام.
_ صحة الدماغ: تساهم أحماض أوميغا 3 في تحسين وظائف الدماغ، وتعزيز الذاكرة، وتحسين المزاج، وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.
_ تقوية العضلات: تحتوي على بروتين عالي الجودة يساعد في بناء وتقوية العضلات.
_ نضارة البشرة: غنية بالكولاجين، الذي يحافظ على نضارة وترطيب البشرة ويؤخر علامات الشيخوخة.
_ تعزيز المناعة: تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد في تقوية جهاز المناعة.
_ مفيدة للغدة الدرقية: المأكولات البحرية مصدر جيد لليود، الذي يعتبر أساسياً لصحة الغدة الدرقية.
_ تقوية النظر: تساعد في تقوية النظر وتقلل من احتمالية الإصابة بجفاف العين والجلوكوما.
_ دعم الوزن الصحي: تساعد البروتينات في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يدعم جهود فقدان الوزن، بالإضافة إلى أن السعرات الحرارية في الشوربة غالباً ما تكون معتدلة.