خبير تغذية: تناول الشوكولاتة دليل على نقص عنصر مهم في الجسم
الشوكولاتة تلك الحلوى الداكنة التي تجذب الكبار والصغار بطعمها اللذيذ الغني، ولكن هل تعلم أن مجرد الانجذاب للشوكولاتة ليس بسبب حب الحلويات، بل يمكن أن يكون إشارة إلى أن جسمك يفتقر إلى معدن أساسي.
نقص الماغنيسيوم
حذر خبير التغذية «مارك جيلبرت» من برنامج The 1:1 Diet by Cambridge Weight Plan من أن الرغبة الشديدة في تناول الشوكولاتة قد تكون علامة على نقص في الماغنيسيوم.
ويعد الماغنيسيوم معدنًا ضروريًا للعديد من وظائف الجسم، فهو يساعد على تقوية العظام، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم عمل العضلات والأعصاب وإنتاج الطاقة، ويمكن الحصول عليه بشكل أساسي من النظام الغذائي، إذ يوجد في الأطعمة النباتية مثل الخضروات الورقية الداكنة، والبقوليات، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة، والحبوب المدعّمة، إضافةً إلى وجوده بنسب جيدة في الأسماك والدواجن ولحوم الأبقار.
وأوضح «جيلبرت» أن الشوكولاتة الداكنة تُعد من أغنى المصادر بالماغنيسيوم نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الكاكاو،حيث أن الرغبة في تناول الشوكولاتة قد تكون إشارة من الجسم إلى حاجته لجرعة من المغنيسيوم، فكلما زادت نسبة الكاكاو، زادت كمية هذا المعدن المفيد."
وأضاف:« أن لوحًا كبيرًا من الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يوفر أكثر من 70% من الاحتياج اليومي للماغنيسيوم».
بدائل صحية
ومع ذلك، حذر الخبير من الإفراط في تناول الشوكولاتة لاحتوائها على سعرات حرارية وسكر مرتفعين، مشيرًا إلى أن هناك بدائل أكثر صحة مثل بذور القرع، واللوز، والموز، والتين، والسبانخ لتلبية الحاجة اليومية من المغنيسيوم دون الإفراط في السكريات.
وأكد خبراء في مجال المكملات الغذائية الرأي، موضحين أن الرغبة الشديدة في أنواع معينة من الطعام قد تكون علامة على نقص في المغذيات الدقيقة، قائلين "الرغبة في تناول الشوكولاتة قد تدل على نقص في المغنيسيوم، وهو معدن أساسي يشارك في أكثر من 300 تفاعل إنزيمي في الجسم."
وتشمل العوامل التي تزيد خطر الإصابة بنقص الماغنيسيوم: أمراض الجهاز الهضمي مثل كرون أو الداء البطني، ومرض السكري من النوع الثاني، واضطرابات تعاطي الكحول، كما أن الأشخاص الذين تجاوزوا الستين أكثر عرضة للنقص، لأن امتصاص الجسم للمغنيسيوم يقل مع التقدم في العمر.