بخطوات سهلة وسريعة.. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة اللذيذة
وصفة كعكة الشوكولاتة المنزلية هذه سهلة التحضير للغاية، تحضر في وعاء واحد لتحصلي على كعكة شوكولاتة شهية وطرية مع تزينها بكريمة التزيين المفضلة لديك، كما انها ستغنيكي عن الخلطة الجاهزة.
المكونات
كوب سكر أبيض
1 ¾ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
¾ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
بيضتان كبيرتان
1 كوب حليب
½ كوب زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
1 كوب ماء مغلي
طريقة التحضير
اجمعي جميع المكونات
سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت).
ادهني صينيتين دائريتين للخبز (٩ بوصات) بالزيت والدقيق.
بما في ذلك مسحوق الكاكاو والدقيق والبيض والحليب.
قومي بخلط السكر والدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح معًا في وعاء كبير.
ضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا، واخلطي لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة باستخدام الخلاط الكهربائي.
ضيفي الماء المغلي، سيصبح الخليط رقيقًا.
أسكبي الماء في وعاء من خليط كعكة الشوكولاتة.
أسكبي بالتساوي في القوالب المجهزة.
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا.
اتركيها لتبرد في القوالب لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
تحتوي قطعة كيكة الشوكولاتة (حوالي 100 جرام) على ما يقارب 350 إلى 450 سعرة حرارية، ويختلف عدد السعرات بحسب المكونات وطريقة التحضير.
فالكعكات المصنوعة بالزبدة الكاملة والسكر الأبيض والغنية بالشوكولاتة يمكن أن تصل إلى 500 سعرة حرارية.
أما الكعكات الخفيفة باستخدام بدائل صحية مثل دقيق الشوفان أو الزيوت النباتية فقد تكون أقل.
توفر الكيكة كمية من الكربوهيدرات والدهون والسكر تمنح طاقة سريعة للجسم، لكنها تفتقر إلى الألياف والعناصر الغذائية المهمة.
لذا يوصي بتناولها بشكل معتدل ، واعتبارها مكافأة صغيرة وليست وجبة أساسية، خصوصا من يتبعون نظاما لإنقاص الوزن أو يسعون للحفاظ على توازن السعرات اليومية.
كما يمكن تقليل سعراتها بإزالة الكريمة أو استبدالها بقطع فواكه طازجة.
ويفضل تناولها مع مشروب خالي من السكر مثل القهوة السوداء أو الشاي الأخضر لتوازن الطاقة.