أسهل طريقة لكيكة البراونيز بالشوكولاتة الشهية
كعكة براونيز الشوكولاتة من أسهل كعكات الشوكولاتة التي من الممكن أن تصنعيها على الإطلاق، وهي أيضا من أشهى الكعكات التي تعد لجميع المناسبات، بما في ذلك الأعياد.
المكونات
1 علبة (15.25 أونصة) من مزيج كعكة الشوكولاتة
1 علبة (18.3 أونصة) من مزيج براوني الفادج
4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 ¼ كوب ماء بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب (218 جرام) من الزيت النباتي
الكعكة
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، رشي قالب بوندت مقاس 10 بوصات برذاذ طهي غير لاصق.
في وعاء كبير، أضفي خليط الكيك، وخليط البراوني، والبيض، والماء، والزيت، اخفقي لمدة دقيقتين أو حتى تختفي معظم الكتل.
صبي العجين في قالب الباندت المُجهز، اخبزيه لمدة 50-55 دقيقة، أو حتى يخرج منه عود أسنان يحمل بعض الفتات، ولكن بدون عجين رطب.
بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب لمدة تصل إلى 10 دقائق، ثم قلبيه بحرص على رف التبريد واتركه يبرد لمدة 30 دقيقة إضافية تقريبًا.
جاناش
في وعاء مناسب للميكروويف، أضيفي كريمة الخفق، سخني لمدة تتراوح بين 45 ثانية ودقيقة، أو حتى تغلي الكريمة.
صبي رقائق الشوكولاتة بعناية في الكريمة المغلية.
اتركيه لمدة 5 دقائق، اخفقي الشوكولاتة والكريمة حتى يصبح المزيج لامعًا وناعمًا، لمدة دقيقة تقريبًا.
صبيها فوق الكعكة المبردة ثم قدميها.
هذه الوصفة تحضر كمية وفيرة من الجاناش، لذا قد يتبقى لديكِ القليل، لكن لا تدعيه يضيع، رشيه على وعاء من آيس كريم الفانيليا لمتعة حلوة، أنا أحب جاناش الشوكولاتة شبه الحلو، ولكن إذا كنتِ تُفضلين شوكولاتة الحليب، فلا تترددي في استبدالها.
ملاحظة سريعة: تُحفظ الكعكات بشكل أفضل في بيئة باردة، لذا ارتدِ ملابس إضافية إذا كانت رحلتك بالسيارة طويلة، إذا كانت درجة حرارة سيارتك الداخلية مرتفعة جدًا، فقد يذوب التزيين وينزلق على الكعكة، يمكنك أيضًا وضع أكياس ثلج حول قاعدة علبة إذا اخترت طريقة العلبة.
كيفية تخزين كعكة براوني الشوكولاتة
يمكن تخزين الكيكات المُغطاة بالجاناش بطرق مختلفة، فهي تدوم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام، وأخيرًا، إذا أردتِ حفظ الكيكة لفترة أطول، يُمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر.