هشة وغنية بالحليب.. طريقة سهلة لتحضير كيكة التريلتشا في المنزل

يتصدر الكيك بمختلف أنواعه قائمة الحلوى، حيث أنه يتميز بمذاقاته المختلفة فضلا عن قيمته الغذائية، حيث يدخل في تكوينه البيض الغني بالبروتين، والحليب الذي يدعم صحة الجسم والعظام، بفضل احتوائه على الكالسيوم، وتبرز كيك التريلتشا كأحد أفضل أنواع الكيك، حيث

تتميز بأنها غنية بالحليب، حيث تتكون من ثلاثة أنواع من الحليب، وهي أيضا تتمتع بمذاقها الجميل والمميز، وتبحث ربات المنزل عن الطريقة المثالية لتحضير كيك التريلتشا في المنزل، بأبسط التكاليف وبخطوات سهلة، وسنستعرض مكونات وطريقة تحضير كيك التريلتشا في المنزل خطوة بخطوة. 

مكونات كيك التريلتشا 

٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 

١ كوب سكر أبيض. 

١ كوب دقيق أبيض منخول. 

معلقة صغيرة بيكنج بودر. 

نصف  كوب زيت نباتي. 

رشة فانيليا. 

١ كوب حليب بلدي منزوع القشدة. 

نصف كوب لبن مكثف محلى. 

نصف كوب لبن مبخر أو  لبن كامل الدسم. 

كريم شانتيه مخفوق (حوالي كوب ونص)

صوص كراميل للتزيين. 

خطوط شوكولاتة بيضاء أو كريمة لتشكيل شبكة فوق الوجه. 

طريقة تحضير كيك التريلتشا 

اقرأ أيضا

وصفة كفتة داوود باشا.. بخطوات سهلة وطعم لذيذ لا يقاوم

وصفة سهلة لعمل المكرونة بالبشاميل باللحمة المفرومة

ابدأي بتسخين الفرن مسبقا على 180 درجة مئوية، ثم احضري بولة عميقة واخفقي البيض مع السكر، حتى تحصلين على خليط فاتح وهش، 

ثم أضيفي الزيت والفانيليا واخفقي الخليط مرة أخرى، ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر تدريجي على الخليط، وقومي بالتقليب مرة أخرى بخفة من أسفل إلى أعلى، حتى تحصلين على كيك هش، ثم قومي بوضع الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بطبقة زيت خفيفة، ثم قومي بإدخالها الفرن حوالي 25–30 دقيقة، وبإمكانك اختبار أنها نضجت من خلال وضع خلة أسنان في المنتصف، إذا خرجت نظيفة فهي علامة على أن الكيك نضج تماما، ثم أخرجي الكيك من الفرن، وقومي بعمل فتحات صغيرة بشوكة، وقومي بخلط مكونات اللبن مع بعضها، وهي اللبن السائل واللبن المكثف واللبن المبخر، ثم قومي بوضعهم فوق الكيك بالتساوي، ثم قومي بتغطيتها وضعيها في الثلاجة، لمدة 3 ساعات ولنتيجة أفضل، اتركيها في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتشرب اللبن بشكل جيد، ثم قومي بوضع الكريم شانتيه في بولة وأضيفي الماء المثلج تدريجيا، وقومي بضربها بالمضرب الكهربائي، ثم قومي بفرد الكريم شانتيه على الوجه، وقومي بتوزيع صوص الكراميل فوق الكريم، وآخر خطوة قومي بعمل خطوط بالشوكولاتة البيضاء، أو بالكريمة بشكل شبكة، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية، وبإمكانك تقديمها بشكل منفرد أو مع العصير الفريش المفضل لكِ.