شاي الفقاعات.. مشروب عصري يتسبب في مخاطر صحية عديدة
مع تزايد الإقبال على شاي الفقاعات والذي أصبح من أكثر المشروبات العصرية انتشارًا في مختلف دول العالم، خصوصًا في بريطانيا وآسيا، إذ تصطف الطوابير على المقاهي لطلبه بنكهات مختلفة، تأتي أهمية معرفة السر وراء انتشار شاي الفقاعات ومدى تأثيره على الصحة.
وتشير العديد من الأبحاث الحديثة إلى أن هذا المشروب التايواني الأصل، قد يكون مصدرًا للعديد من المخاطر الصحية رغم مظهره اللطيف ونكهاته المتنوعة.
مكونات شاي الفقاعات
والكثير من محبي شاي الفقاعات يتساءلون عن مكوناته، فهو مزيج من الشاي الأسود أو الأخضر مع الحليب والسكر، بالإضافة إلى "لآلئ التابيوكا" وهي عبارة عن كرات مطاطية تُستخرج من نبات الكسافا.
وأشار تحقيق حول شاي الفقاعات، أجرته مجلة Consumer Reports في الولايات المتدة بالتعاون مع أطباء متخصصين، بجانب تحليلات من مصانعه إلى أنه يحتوي على مستويات مرتفعة من المعادن الثقيلة والرصاص، ويرجع ذلك إلى امتصاص نبات الكسافا لهذه المعادن من التربة.
أضرار شاي الفقاعات
يحذر الأطباء من شاي الفقاعات وذلك لأن تركيبة لآلئ التابيوكا تؤدي إلى تُبطئ عملية الهضم أو ما يعرف بـ شلل المعدة، وقد يسبب تناولها بكميات كبيرة إلى انسداد الجهاز الهضمي.
وقد أعلنت مستشفيات في آسيا من قبل عن ظهور حالات طبية أظهرت تراكم عشرات اللآلئ في أمعاء المرضى أثناء الفحوصات الشعاعية.
وتستمر مخاطر شاي الفقاعات، إذ تشير الاحصائيات في عام 2023 أن أطباء تايوانيون أزالوا أكثر من 300 حصوة كلوية من امرأة شابة، اعتمدن على شرب شاي الفقاعات بشكل يومي بدلا من الماء.
ويقول الخبراء إن النسبة العالية من الفوسفات في شاي الفقاعات تؤدي إلى تكوين الحصوات، فضلا عن التأثير السلبي على الكبد نتيجة ارتفاع محتوى السكر، إذ يحتوي معظم أنواعه على 20 إلى 50 غرامًا من السكر، أي ما يعادل زجاجة مشروب غازي.
وفي دراسات صينية حديثة، اكتشف الباحثون أن شاي الفقاعات له تأثيرات نفسية، وارتبطوا معدل استهلاك الشاي المتكرر بارتفاع معدلات القلق والاكتئاب.
شاي الفقاعات تحت المجهر
ويحذر الأطباء من كثرة تناول شاي الفقاعات، فعلى الرغم من أنه لا يعتبر سامًا بحد ذاته، إلا أنهم ينصحون بتناوله كمشروب ترفيهي ولا يعتمدون عليه بشكل يومي.