هل البطاطا مشروع زراعي مربح؟.. نقيب الفلاحين يكشف إنتاجية الفدان وتكلفته
قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين إن البطاطا تشهد خلال الفترة الحالية رواجا ملحوظا في الأسواق، موضحا أن الإقبال عليها وعلى البطاطس ازداد بصورة كبيرة، قائلا إن سوق البطاطا أصبح «رائجًا إلى حد ما»، مضيفا أن المواطنين بدأوا يتجهون إلى شراء البطاطا والبطاطس بصورة أكبر خلال الفترة الأخيرة، معتبرًا أن ما قد يمثل أزمة لسلعة ما قد ينعكس بالفائدة على سلعة أخرى، الأمر الذي أدى إلى زيادة الطلب على البطاطا والبطاطس معا.
مساحة زراعة البطاطا في مصر
وأوضح أبو صدام في تصريحات خاصة لـ “إيجبتك” أن مساحة الأراضي المزروعة بمحصول البطاطا في مصر تبلغ نحو 20 ألف فدان، مشيرا إلى أن البطاطا الحلوة كانت تُستخدم في السابق على نطاق محدود مقارنة بما تشهده حاليًا من انتشار وإقبال بين المستهلكين.
وأضاف أن هناك فرقا بين البطاطا الصفراء والبطاطا البيضاء، موضحا أن البطاطا الصفراء كانت تُستخدم غالبا في الشواء والاستهلاك المباشر، بينما كانت البطاطا البيضاء تُستخدم في كثير من الأحيان كأعلاف للماشية وغيرها من الاستخدامات المشابهة.
إنتاجية الفدان من البطاطا
وأشار نقيب الفلاحين إلى أن الفدان الواحد من البطاطا يمكن أن يحقق إنتاجية تصل إلى نحو 20 طنا، وهو ما يعكس القدرة الإنتاجية الجيدة لهذا المحصول.
تكاليف زراعة البطاطا
وفيما يتعلق بالتكاليف، أوضح أن البطاطا من المحاصيل غير مرتفعة التكلفة، مؤكدا أن المصروفات الزراعية للفدان لا تتجاوز نحو 20 ألف جنيه تقريبا، لافتا إلى أن تكلفة إيجار الأرض الزراعية قد تكون العامل الأكثر تأثيرا في إجمالي التكلفة بالنسبة للمزارعين الذين يعتمدون على الأراضي المؤجرة، إذ وصف الإيجارات بأنها مرتفعة نسبيًا.
طريقة زراعة البطاطا
وتحدث نقيب الفلاحين عن أسلوب زراعة البطاطا، موضحا أنها من المحاصيل التي لا تتعرض لكثير من المشكلات الزراعية، كما أنها تُزرع بطريقة مختلفة عن البطاطس.
وأضاف أن البطاطا تُزرع من خلال العُقل، حيث يتم أخذ أجزاء من العرش أو المجموع الخضري للنبات وتقطيعها ثم زراعتها في التربة، مشيرًا إلى أن هذه الطريقة تشبه إلى حد كبير طريقة زراعة النعناع.
وأوضح أن البطاطس تختلف عن ذلك، إذ تُزرع باستخدام الدرنات نفسها بعد تقطيعها وتجهيزها للزراعة، لافتًا إلى أن مصر تعتمد في كثير من الأحيان على استيراد تقاوي البطاطس من الخارج.
مدة إنتاج المحصول
وأكد نقيب الفلاحين أن البطاطا من المحاصيل التي لا تحتاج إلى فترة طويلة حتى تصل إلى مرحلة الحصاد، موضحا أنها تستغرق نحو أربعة أشهر فقط منذ الزراعة وحتى الإنتاج، وهو ما يجعلها من المحاصيل سريعة الدورة الزراعية مقارنة بعدد من المحاصيل الأخرى.
وأضاف أن هذه المدة القصيرة تسهم في زيادة جاذبية المحصول للمزارعين، خاصة في ظل انخفاض تكاليفه نسبيًا وارتفاع معدلات الطلب عليه خلال الفترة الحالية.