اتحاد منتجي الدواجن يكشف كواليس زيادة أسعار البيض قبل شم النسيم |خاص
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن سوق البيض في مصر يشهد حالة من الاستقرار الملحوظ بالتزامن مع اقتراب موسم شم النسيم، الذي يرتفع خلاله الطلب على البيض بشكل كبير، مشيرا إلى زيادة الاقبال قد تؤدي إلى زيادة طفيفة.
وقال الزيني في تصريحات خاصة لـ «إيجبتك»، إن الإنتاج المحلي من البيض شهد زيادة تتراوح بين 25% إلى 30% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما ساهم في انخفاض الأسعار بشكل ملحوظ.
سعر طبق البيض في المزارع
وتابع الزيني، أن سعر طبق البيض في المزارع كان قد وصل العام الماضي إلى ما بين 145 و150 جنيهًا، بينما يتراوح حاليًا حول 100 جنيه، بل وانخفض في بعض المزارع إلى 95 جنيهًا.
آليات العرض والطلب
وأشار إلى أن البيض يُعد من السلع الطازجة التي تعتمد بشكل كامل على آليات العرض والطلب، حيث يتم تداوله يوميًا دون وجود أي ممارسات تخزينية أو احتكارية تؤثر على الأسعار.
الفارق السعري بين العام الماضي والحالي
ولفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن الفارق السعري بين العام الماضي والحالي يصل إلى نحو 50 جنيهًا للطبق، مرجعًا ذلك إلى زيادة الإنتاج وتحسن معدلات الإتاحة في الأسواق.
واختتم الزيني تصريحاته بالتأكيد على أنه لا يتوقع حدوث تحركات كبيرة في أسعار البيض خلال الفترة المقبلة، في ظل توازن السوق ووفرة المعروض لتلبية الطلب المتزايد.