التمر على الإفطار.. هل يخفض نسبة السكر في الدم؟ دراسة حديثة توضح
يعتبر التمر من الأطعمة الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية، ويحرص الكثير من الأشخاص حول العالم على تناوله بعد الإفطار، خاصة خلال شهر رمضان، لتعويض الجسم عن فترة الصيام الطويلة.
التمر وتأثيره على سكر الدم
على الرغم من اعتقاد الكثيرين أن التمر يرفع مستوى السكر في الدم سريعا بسبب احتوائه على سكريات طبيعية، كشفت دراسة علمية حديثة عن حقيقة غير متوقعة، في حالات نادرة، قد يؤدي التمر إلى انخفاض سكر الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطراب وراثي نادر يعرف باسم عدم تحمل الفركتوز الوراثي، وفقا لما نشره في موقع ncbi.
القيمة الغذائية للتمر
وحسب الموقع، يحتوي التمر على نسب عالية من الكربوهيدرات والسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز الصحة العامة.
وتظهر الدراسات أن بعض أنواع التمور، مثل تمر العجوة، تحتوي على مركبات نشطة بيولوجياً تعمل كمضادات للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يجعلها مفيدة للجسم بعد الصيام.
متى يصبح التمر محفوفاً بالمخاطر؟
قد يحدث انخفاض السكر في الدم عند الأشخاص المصابين بعدم تحمل الفركتوز الوراثي، وهو اضطراب يحدث نتيجة نقص إنزيم مسؤول عن تكسير الفركتوز في الجسم، تراكم الفركتوز في الكبد والكلى والأمعاء يؤدي إلى اضطراب إنتاج الجلوكوز في الدم، وبالتالي ظهور أعراض نقص السكر.
الأعراض الشائعة لعدم تحمل الفركتوز
قد يشعر المصابون بعد تناول التمر أو الأطعمة الغنية بالفركتوز بما يلي:
- ألم في البطن
- غثيان أو قيء
- انتفاخ
- تعرق شديد
- إرهاق ونعاس
- رعشة بالجسم
دراسة حالة في السعودية
اعتمدت الدراسة على متابعة ثلاثة أفراد من نفس العائلة في السعودية، كانوا يعانون من التعب والتعرق وانخفاض السكر بعد تناول التمر أو العسل، وأظهرت التحاليل الطبية أنهم مصابون بعدم تحمل الفركتوز الوراثي، وهو اضطراب نادر يحدث تقريبا عند شخص واحد من كل 20 ألف مولود.
العلاج والوقاية
يشدد الباحثون على أن العلاج الأساسي هو تجنب الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز، مثل:
- التمر
- العسل
- بعض أنواع الفواكه
- الأطعمة الغنية بالسكريات الطبيعية
اتباع نظام غذائي خالى من الفركتوز يساعد على اختفاء الأعراض وتحسين الحالة الصحية للمصابين بهذا الاضطراب.