4 فوائد محتملة لشرب ماء القرنفل.. تعرف عليها
يعد ماء القرنفل مشروب منزلي يُروج له لدعم الهضم، وتنظيم مستوى السكر في الدم، وتعزيز صحة المناعة، ولكن هل يدعم العلم هذه الادعاءات فعلاً؟ إليك ما تحتاج معرفته عن ماء القرنفل، بما في ذلك فوائده الصحية المحتملة، وفقا لموقع "health".
ما هو ماء القرنفل تحديدا؟
ماء القرنفل مشروب يُحضر بنقع أو غلي حبات القرنفل الكاملة في الماء، والقرنفل هو براعم زهور مجففة لشجرة القرنفل ( Syzygium aromaticum )، وهي شجرة موطنها الأصلي إندونيسيا، يتميز القرنفل بنكهة حلوة مع مرارة خفيفة ورائحة عطرية قوية، يُستخدم القرنفل على نطاق واسع في الطبخ والخبز، كما لعب دورًا في أنظمة الطب التقليدي، بما في ذلك الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي، منذ القدم.
بالإضافة إلى نكهتها الدافئة، توفر فصوص القرنفل فوائد صحية نظرًا لاحتوائها على مستويات عالية من المركبات النباتية الواقية ذات الخصائص المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
الفوائد الصحية المحتملة
1- قد يدعم صحة الجهاز الهضمي: يلعب الماء دوراً أساسياً في عملية الهضم، فهو يساعد على تحريك الطعام عبر الأمعاء، ويدعم تكسير وامتصاص العناصر الغذائية، ويحافظ على انتظام حركة الأمعاء وراحتها.
2- يوفر مركبات مضادة للأكسدة: القرنفل غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك السيسكويتربينات، والمونوتيربينات، والمركبات الفينولية، يحتوي القرنفل بشكل خاص على نسبة عالية من الأوجينول، وهو مركب فينولي يتمتع بخصائص قوية لحماية الخلايا ومضادات الأكسدة.
3- قد يدعم توازن نسبة السكر في الدم: تشير بعض الأبحاث إلى أن منتجات القرنفل المركزة قد تؤثر على تنظيم نسبة السكر في الدم، وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2019 وشملت مشاركين لديهم مستويات طبيعية أو ما قبل السكري من السكر في الدم أن تناول 250 ملليجرام من مستخلص القرنفل يوميًا لمدة 30 يومًا كان مرتبطًا بانخفاضات كبيرة في مستويات الجلوكوز بعد الوجبات مقارنة ببداية الدراسة.
4- قد يمتلك خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا: يحتوي القرنفل على مركبات لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، تشير الدراسات إلى أن منتجات القرنفل المركزة، مثل زيت القرنفل، قد تكون فعالة ضد بعض أنواع البكتيريا والخمائر والفيروسات في الدراسات المخبرية والحيوانية، بالإضافة إلى ذلك، ثبت أن بعض منتجات العناية بالفم التي تحتوي على القرنفل لها تأثيرات مضادة للميكروبات، مما قد يدعم صحة الفم.