ليست للهضم فقط.. تعرف على تأثير الألياف على صحة الجسم
تتخطى أهمية الألياف الأمعاء، على الرغم أن الألياف الغذائية ارتبطت لسنوات بتحسين الهضم والوقاية من الإمساك، فإن أبحاثًا حديثة تشير إلى أن دورها أعمق بكثير، فهي تسهم في تنظيم مستويات الكوليسترول، وضبط سكر الدم، ودعم صحة بكتيريا الأمعاء، بل وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، ومع ذلك، لا يزال كثيرون لا يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها، ما قد يترك آثاراً صحية صامتة على المدى الطويل.
شرح طبي لتأثير نقص الألياف
في مقطع نشره عبر منصة إنستجرام، أوضح الدكتور كونال سود، المتخصص في التخدير وعلاج الألم التداخلي، أن انخفاض تناول الألياف لا يبطئ حركة الأمعاء فحسب، بل يؤثر أيضًا في تنظيم الأحماض الصفراوية وامتصاص الجلوكوز وتوازن الميكروبيوم المعوي، وأشار إلى أن هذا التأثير قد يحدث قبل ظهور أي أعراض واضحة.
الكوليسترول وسكر الدم
ذكر "سود"، أن الألياف القابلة للذوبان تشكل مادة هلامية داخل الأمعاء ترتبط بالأحماض الصفراوية والكوليسترول، ما يدفع الكبد إلى سحب المزيد من الكوليسترول من الدم لإنتاج أحماض صفراوية جديدة، وبالتالي خفض مستوى الكوليسترول الضار، كما تبطئ هذه الألياف عملية إفراغ المعدة وهضم الكربوهيدرات، ما يساعد على دخول الجلوكوز إلى الدم تدريجيًا ويحد من الارتفاعات الحادة في سكر الدم والأنسولين بعد الوجبات.
الميكروبيوم وسلامة القولون
تلعب الألياف دورًا مهمًا في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، وعند انخفاضها لفترات طويلة، قد يختل توازن هذه البكتيريا ويتأثر الحاجز المخاطي الواقي للأمعاء، ما يزيد القابلية للالتهابات.
علاقة محتملة بسرطان القولون
يشير الطبيب إلى أن الدراسات واسعة النطاق أظهرت انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنحو 10% مقابل كل 10 جرامات إضافية من الألياف يوميًا، ويُعزى ذلك إلى زيادة حجم البراز وتسريع مروره، إضافة إلى إنتاج أحماض دهنية قصيرة السلسلة تدعم صحة بطانة القولون.
ويؤكد الخبراء أن تعزيز تناول الألياف من مصادر طبيعية مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه خطوة بسيطة قد تحمل فوائد صحية واسعة تتجاوز مجرد تحسين الهضم.