استشاري: شرب القهوة على معدة فارغة "أخطر سلوك غذائي" للمصريين|فيديو

أكدت الدكتورة بسمة حمدي، استشاري التغذية العلاجية، أن وجبة الإفطار ليست مجرد وجبة عادية، بل هي المحرك الرئيسي لعمليات "التمثيل الغذائي" في جسم الإنسان بعد فترة انقطاع عن الطعام تتجاوز 8 ساعات ليلاً، موضحة أن إهمال هذه الوجبة أو تأخيرها يؤدي إلى خمول الجسم واضطراب الساعة البيولوجية.

فوائد ذهبية لـ "وجبة الصباح"

أشارت استشاري التغذية العلاجية، خلال لقاء لها على قناة النيل للأخبار إلى أن تناول إفطار متوازن خلال ساعة إلى ساعتين من الاستيقاظ يحقق فوائد حيوية للجسم، منها:ضبط السكر والانسولين: تعمل الوجبة الأولى على تنظيم مستويات سكر الدم، مما يقلل من نوبات "الجوع العاطفي" في المساء.

وأشارت إلى أن  المخ  يحتاج إلى "الجلوكوز" المستخلص من النشويات الصحية في الإفطار ليعمل بكامل طاقته ويرفع مستويات التركيز، مؤكدا أن الإفطار المتكامل يقلل من الرغبة في تناول "السناكس" غير الصحية والحلويات ذات السعرات الحرارية العالية طوال اليوم.

روشتة إفطار الأطفال والطلاب

مع بداية الفصل الدراسي الثاني، شددت استشاري التغذية العلاجية على ضرورة إفطار الطفل فور استيقاظه، بخلاف البالغين الذين يمكنهم الانتظار قليلاً، وللتغلب على فقدان الشهية الصباحي لدى الأطفال، اقترحت الدكتورة بدائل جذابة:البيض: ضروري لتنشيط وظائف المخ والتحصيل الدراسي، بدائل سريعة: "موزة وحفنة مكسرات" أو "بان كيك صحي" (موز وبيض وعسل) أو "سلطة فواكه"، مضيفا أن الإفطار للطفل ليس للطاقة فقط، بل هو ركيزة أساسية لعملية النمو المتوازن.

مريض السكري.. معادلة خاصة

أوضحت الدكتورة بسمه أن مريض السكري يحتاج للإفطار كضرورة قصوى، لكن بتنسيق مختلف؛ حيث ترتبط الوجبة ارتباطاً وثيقاً بجرعات ومواعيد "حقن الانسولين" أو الأدوية، خاصة للأطفال المصابين بالسكري من النوع الأول، لضمان استقرار الحالة الصحية طوال اليوم الدراسي.

تحذير من "العدو الخفي": القهوة على الريق

وصفت شرب القهوة فور الاستيقاظ وعلى معدة فارغة بـ "أخطر سلوك غذائي" يمارسه المصريون، وحذرت من أن هذه العادة تؤدي إلى التهابات وقروح في المعدة على المدى الطويل.

وتابعت: "إذا كنت لا تستطيع بدء يومك بدون قهوة، يجب تبطين جدار المعدة أولاً بكوب من الزبادي، أو ثمرة موز، أو قطعة توست بجبن، ثم تناول القهوة بعد ذلك بساعة على الأقل."