6 أطعمة يجب تجنبها للحفاظ على صحة الأمعاء
يبدأ الحفاظ على صحة الأمعاء بمعرفة ما يجب تجنبه في نظامك الغذائي، وفي السطور التالية سنقدم إليك 6 أطعمة يُنصح بتجنبها لدعم عملية هضم أفضل وصحة أمعاء عامة، وفقا لموقع “health”.
1- الأطعمة فائقة المعالجة
تتميز الأطعمة فائقة المعالجة باحتوائها على نسبة أعلى من الدهون والسكريات والمواد الكيميائية، وتُعرف عادةً باسم الأطعمة ذات السعرات الحرارية الفارغة لأنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر وقيمة غذائية أقل.
يمكن أن تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة إلى الإضرار ببكتيريا الأمعاء والتسبب في الالتهابات، وهو عامل خطر للإصابة ببعض أنواع السرطان والسكري وأمراض القلب.
من أمثلة الأطعمة فائقة المعالجة ما يلي:
حبوب الإفطار السكرية
الوجبات الخفيفة المعلبة مثل رقائق
البطاطس والبسكويت
نودلز سريعة التحضير
المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة الأخرى
الوجبات المجمدة والوجبات الجاهزة للتسخين في الميكروويف
اللحوم المصنعة مثل النقانق وقطع الدجاج
حلوى وألواح طاقة
2- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
قد تؤدي الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة إلى مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما أنها قد تؤثر سلباً على البكتيريا الموجودة في الأمعاء.
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والتي قد تشمل ما يلي :
اللحوم الدهنية
منتجات الألبان مثل الحليب كامل
الدسم والجبن
3- الأطعمة المقلية
قد تكون الأطعمة المقلية غير صحية بشكل خاص بسبب تفاعل الزيت المستخدم في القلي مع درجات الحرارة العالية، فالتسخين على درجات حرارة عالية يحول بعض الأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة في الزيت إلى دهون متحولة ضارة، وهي نوع من الدهون يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المواد السامة التي تضر بصحة الأمعاء.
يمكن أن يكون لهذه الأطعمة أيضًا تأثير سلبي على أنواع البكتيريا التي تحافظ على توازن الأمعاء وصحتها.
4- الأطعمة الغنية بالسكر
قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من السكر إلى أمراض القلب، مثل السكري وارتفاع ضغط الدم، كما أن ارتفاع مستويات السكريات، كالجلوكوز والفركتوز، قد يُلحق الضرر بالبطانة الواقية للأمعاء، وهذا بدوره قد يُقلل من تنوع البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويُعزز انتشار البكتيريا الضارة، مما يؤدي إلى أمراض معوية مثل متلازمة القولون العصبي.
5- الأطعمة التي تحتوي على محليات صناعية
قد تزيد المحليات الصناعية من البكتيريا الضارة مثل المطثية العسيرة(بكتيريا الإشريكية القولونية )، مع تقليل البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يمكن لهذه البكتيريا الضارة أن تعيق الإشارات التي تُرسل عبر الجسم والتي تُساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء، ومع مرور الوقت، قد يُؤدي الإفراط في تناول المُحليات الصناعية إلى ظهور أعراض هضمية مثل الانتفاخ والإسهال.
6- اللحوم الحمراء
إن تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
قد يؤدي ذلك أيضاً إلى انخفاض كمية البكتيريا النافعة في الأمعاء، لذا، ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض مثل التهاب الأمعاء الحد من تناول اللحوم الحمراء لأنها قد تسبب اضطراباً في المعدة وأعراضاً هضمية أخرى.