فيتامين "سي" بين الفائدة والضرر.. دليلك الكامل لاحتياجاتك اليومية|فيديو

يظل فيتامين "سي" (حمض الأسكوربيك) هو النجم الأول في عالم المكملات الغذائية، بفضل سمعته الراسخة في دعم الجهاز المناعي، وتحسين امتصاص الحديد، والحفاظ على نضارة الجلد وسلامة الأوعية الدموية، إلا أن هذا الشيوع يفتح الباب أمام تساؤل طبي هام، هل تمنحنا الجرعات العالية فوائد إضافية، أم أننا نهدر أموالنا ونخاطر بصحتنا؟.

روشتة الاحتياج اليومي: لمن تذهب الجرعات؟

أشار تقرير للقناة الأولى، إلى أن المعاهد الوطنية للصحة (NIH) تؤكد أن الجسم يحتاج إلى كميات محددة يمكن استخلاصها بسهولة من نظام غذائي متوازن، وتختلف هذه الكميات بحسب الفئة والحالة الفسيولوجية:

الفئة       الاحتياج اليومي (ملجم)        ملاحظات إضافية

الرجال البالغون     90        كمية قياسية للحفاظ على الوظائف الحيوية.

النساء البالغات      75        ترتفع إلى 85 ملجم أثناء الحمل.

المرضعات          120      لتعويض ما يفقده الجسم في الحليب.

الأطفال   15 - 45 تختلف حسب الفئة العمرية للطفل.

المدخنون + 35 إضافية     التدخين يزيد من استهلاك الفيتامين بسبب الإجهاد التأكسدي.

الغذاء أم المكملات؟ 

ولفت التقرير إلى أن الدراسات تجمع على أن المصادر الطبيعية تتفوق بمراحل على الأدوية والمكملات. فثمرة برتقال واحدة أو كوب من الفراوله كفيل بتغطية احتياجك اليومي بالكامل، ومن أبرز المصادر الطبيعية، الفواكه، الحمضيات، الكيوي، الفراولة، الخضروات: الفلفل الحلو (الألوان)، البروكلي، والخضروات الورقية.

متى نلجأ للجرعات العالية؟

وأوضح التقرير أنه على الرغم من أن نقص فيتامين "سي" نادر في الدول المتقدمة، إلا أن بعض الفئات مثل كبار السن، ومرضى الجهاز الهضمي، والمصابين بسوء التغذية قد يحتاجون لمكملات بجرعات تتراوح بين 100 إلى 500 ملجم لدعم المناعة أو خفض حمض اليوريك (المرتبط بالنقرس) وتحسين ضغط الدم، ولكن بإشراف طبي حصري.

الوجه الآخر: مخاطر الإفراط (تجاوز 2000 ملجم)

وأكد تقرير القناة الأولى، أن خبراء التغذية  يحذرون من تجاوز حاجز الـ 2000 ملجم يومياً؛ فبالرغم من أن الجسم يتخلص من الفائض عبر البول، إلا أن الجرعات الانفجارية قد تسبب اضطرابات هضمية: إسهال وتقلصات حادة في المعدة، صداع مستمر، ناتج عن خلل التوازن الكيميائي، إجهاد الكلى: زيادة احتمالية تكون الحصوات لدى البعض.

واختتم تقرير الأولي موجها نصيحة :" لا تجعل "هوس المناعة" يدفعك لتناول أقراص الفيتامينات دون فحص طبي. اجعل طبق السلطة الملون وفاكهة الموسم هي "صيدليتك" الأولى والآمنة.