5 أطعمة خطر على صحتك.. احذر من الإفراط في تناولها
حقيقة 5 أطعمة خطر على صحتك .. كشف الدكتور أسامة حمدي، أستاذ أمراض الباطنة والسكري والغذذ الصماء بجامعة هارفارد الأمريكية، عن أسس التغذية السليمة من خلال الإجابة على 10 أسئلة علمية دقيقة حول التغذية.
وفي التقرير التالي نستعرض معكم 10 أسئلة وأجوبة علمية ودقيقة عن التغذية السليمة، حسب ما ذكره الدكتور أسامة حمدي.
10 أسئلة وأجوبة علمية ودقيقة عن التغذية السليمة
كتب الدكتور أسامة حمدي، عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك” أهم 10 أسئلة وأجوبة علمية ودقيقة عن التغذية السليمة، لمعرفة أسس التغذية الصحيحة، وهي كالتالي:
1_ هل اللحوم ضارة؟
قال أسامة حمدي، إنه يجب الإقلال من تناول اللحوم الحمراء، بحيث تكون مرة أو مرتين على الأكثر أسبوعيا، اللحوم الحمراء تحتوي على دهن مشبع يرفع الكوليسترول الضار، وحديد الهيم الذي يزيد مقاومة الجسم للإنسولين، وترتبط بزيادة فرصة حدوث سرطان القولون.
2_ هل الفول ضار؟
الفول من أفضل الأطمعة، يحتوي على بروتين نباتي يفيد عضلات الجسم، وألياف تفيد الجهاز الهضمي، وتبطئ امتصاص السكر.
3_ هل الخضراوات والفواكه ضارة؟
الخضراوات والفواكه تحتويان على ڤيتامينات وأملاح مهمة، وألياف تفيد حركة القولون، وتمنع الإمساك.
4_ هل كل النشويات ضارة بالجسم؟
السكر هو أكثر النشويات ضررًا، يزيد الوزن، ويرفع الجلسريدات الثلاثية الضارة، ونسبة السكر في الدم.
5_ هل منتجات الألبان والبيض ضارة؟
منتجات الألبان مفيدة، تقلل الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وأمراض القلب، البيض يحتوي على بروتين مهم، وينصح ببيضة أو اثنتين يوميا.
6_ هل شرب الماء ضار؟
شرب الماء ضروري، يفيد جميع العمليات الحيوية، وينشطها، ويحتاج الجسم 6-8 أكواب كبيرة يوميا.
7_ لماذا يستفيد بعض الأشخاص من الإقلال أو منع بعض الأطعمة الصحية؟
بعض الأشخاص مصابون بالحساسية لبعض أنواع الغذاء، مثل الجلوتين أو اللاكتوز.
8_ هل كل ما يسهل هضمه مفيد، وكل ما يصعب هضمه ضار؟
البروتينات والدهون صعبة الهضم، ولكنها تحتوي على أحماض أمينية ودهنية مهمة.
9_ هل يمكن الشفاء من مرض السكر من النوع الأول عن طريق التغذية؟
لا، النوع الأول للسكر ينتج من تدمير خلايا البنكرياس، وعلاجه هو الانسولين.
10_ ماذا عن استخدام الآيات القرآنية والأحاديث لمنع تناول بعض الأطعمة؟
هذا قول حق يراد به باطل، استخدام القرآن لغير غرضه هو تحايل واضح لا جدوى منه.