أطعمة تضر بصحة الدماغ.. الكافيين أبرزها
هل تعلم أن نوعية الطعام تؤثر على صحة الدماغ؟، فالحفاظ على الصحة العامة لايقف عند حد الرياضة والنوم الجيد بل أيضا فيما نتناوله، لذا حذر العلماء من بعض الأطعمة التي تبدو عادية للكثير من الأشخاص لكنها على المدى الطويل تترك بصمتها على جسم الإنسان من التهابات عامة في الجسم أو تأثير على الذاكرة والمزاج العام، بالإضافة إلى ذلك ارتفاع ضغط الدم الذي يعتبر الأخطر على الإطلاق.
أسوأ الأطعمة لصحة العقل
الأطعمة غير الصحية تؤثر مباشرة على صحة الدماغ، وفق موقع RealSimple، إليك أبرز هذه الأغذية:
- الأطعمة الغنية بالدهون المتحولة: الأطعمة المقلية والوجبات المصنعة ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتزيد الالتهابات في الجسم والدماغ، فالدهون الموجودة في الأطعمة المقلية تترط بصمتها على الذاكرة وتزيد من خطر الإصابة بألزهايمر، لذا يجب استبدالها بدهون صحية مثل زيت الزيتون والمكسرات الذي يساعد الدماغ على العمل بشكل أفضل ويحافظ على صحة القلب.
- الكافيين الزائد: الكافيين المعتدل يعزز التركيز، لكن الإفراط فيه قد يسبب اضطراب النوم والتوتر العصبي، ويرتبط بزيادة خطر الخرف عند تجاوز ستة أكواب يوميًا، لذا يجب التوازن في معدل تناول الكافيين، لأن زيادة المنبهات والكافيين ترهق الجهاز العصبي وتؤثر على المزاج والانتباه.
- الأطعمة عالية الصوديوم: الإفراط في الصوديوم يرفع ضغط الدم ويقلل تدفق الدم إلى الدماغ؛ ما يضعف الانتباه ويرفع خطر الخرف، وقد حذر الأطباء من زيادة نسبة الصوديوم في الجسم خاصة انه يتم تناوله دون وعي سواء في الأطعمة والتوابل الجاهزة والوجبات المعلبة والجاهزة.
- اللحوم المصنعة: اللحوم المصنعة مثل النقانق غنية بالصوديوم والدهون والنترات التي تعزز الالتهاب وترتبط بزيادة خطر الخرف، فتناول اللحوم المصنعة يوميًا يزيد خطر الإصابة بأمراض إدراكية، لذا يُفضل استبدالها بلحوم طازجة أو بروتين نباتي لدعم صحة القلب والدماغ.
-الأطعمة الغنية بالسكر المضاف: السكر المرتفع يسبب تقلبات في الطاقة ويؤثر على الذاكرة والمزاج، كما يحفز الدماغ بطريقة تشبه الإدمان، مما يزيد الرغبة في الاستهلاك، فعلى سبيل المثال المشروبات الغازية والحلويات ترتبط بزيادة القلق والاكتئاب، لذا فتقليل السكر يدعم التركيز ويخفض خطر الإصابة بالخرف ويدعم صحة الدماغ.