خبراء يحذرون من أضرار الإفراط في تناول الشوفان على وجبة الإفطار
يتناول الكثير من الأشخاص الشوفان في وجبة الإفطار ويميل البعض للإكثار دون إدراك مخاطر وأضرار الإكثار من تناوله على الإفطار، ونكشف لكم في السطور التالية تحذير الخبراء من أضرار الإفراط في تناول الشوفان على وجبة الإفطار، بحسب ما نشر في "Academy of Nutrition and Dietetics".
تحذير الخبراء من الشوفان على الرغم من فوائدة
يعتبر الشوفان من الأطعمة الصحية التي ينصح بها الكثير في بداية اليوم، وذلك لما يحتويه الشوفان من ألياف وفيتامينات ومعادن مهمة للجسم، ويحذر الكثير من خبراء التغذية من الإفراط في تناوله، وبالتحديد في وجبة الإفطار، لأن هذا الأمر يؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان بدلاً من أن يقوم بتعززها، وخاصةً إذا تجاوز الفرد الكميات الموصى بها أو قام بالاعتماد على الشوفان كمصدر غذائي رئيسي فقط، بدون الاعتماد على أطعم متنوعة.
وأشار الخبراء إلى أن تناول كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان الموجودة بكثرة في الشوفان، يمكن أن يسبب مشاكل كبيرة في الجهاز الهضمي، منها: الانتفاخ، والغازات، وآلام البطن، وهذا بسبب زيادة كمية الألياف والتي يصعب على الجهاز الهضمي التعامل معها، ويمكن أن يتسبب الإفراط في الشوفان إلى إبطاء امتصاص معادن مهمة أخرى منها: الحديد، والزنك، والكالسيوم، وبالخصوص في حالة عدم تنويع الطعام.
وقد تظهر مشاكل كثيرة أخرى عند تناول الشوفان فقط بدون إضافة أي مكونات أخرى، وهي الشعور بالجوع بسرعة، وهذا ما يدفع الكثير لتناول المزيد من الطعام بعدها، وبالإضافة إلى هذا يمكن أن تسبب الإضافات الأخرى مثل: السكريات أ، العسل أ، المكسرات أ، الفواكه المجففة، والتي يتم إضافتها بكميات كبيرة إلى الشوفان في زيادة السعرات الحرارية بشكل غير مقصود، وهذا ما يمكن أن يؤثر بشكل كبير على الوزن والطاقة.
نصائح خبراء التغذية عند تناول الشوفان
ينصح خبراء التغذية بالاعتدال في تناول الشوفان، وذلك بكمية لا يتجاوز نصف كوب إلى كوب واحد فقط من الشوفان الجاف يوميًا، وذلك مع الحرص على تنويع الإفطار حتى يشمل مصادر للبروتين منها البيض أو اللبن، والدهون الصحية منها المكسرات أو زبدة الفول السوداني، حيث يساعد هذا التوازن الغذائي على تجنب أي مشاكل في الهضم أو نقص في العناصر الغذائية.