منها التحكم في سكر الدم.. إليك 4 فوائد صحية للبازلاء
تعد البازلاء من فصيلة البقوليات، وهي نباتات تُنتج قرونًا تحتوي على بذور، أو فاصولياء، تعود أصولها إلى الشرق الأوسط، وتحديدًا إلى تركيا والعراق حاليًا، واليوم، تُزرع البازلاء في جميع أنحاء العالم، وتساعد البازلاء في الوقاية من أمراض القلب والسرطان.
وفيما يلي سنتناول معا الفوائد الصحية للبازلاء، وفقا لموقع “webmd”
1- صحة الجهاز الهضمي
البازلاء غنية بالكوميسترول، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا في الوقاية من سرطان المعدة، أظهرت دراسة أُجريت عام 2009 في مدينة مكسيكو أن تناول البازلاء والبقوليات الأخرى يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 50٪، تحتوي البازلاء أيضًا على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على نقل الطعام عبر أمعائك لتسهيل عملية الهضم.
2-صحة المناعة وخصائص مضادة للالتهابات
البازلاء غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على تقوية جهاز المناعة، فيما يلي بعض العناصر الغذائية الموجودة في البازلاء والتي تعمل كمضادات للأكسدة: فيتامين سي، فيتامين هـ، الزنك.
لقد ارتبطت العناصر الغذائية المضادة للالتهابات الموجودة في البازلاء بخفض خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل مرض السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل.
تساعد الفيتامينات والعناصر الغذائية التالية الموجودة في البازلاء على تقليل الالتهاب مثل: فيتامين أ، فيتامين ب (ب1، ب2، ب3، ب6، ب7، ب9)
3- التحكم في نسبة السكر في الدم
البازلاء غنية بالألياف والبروتين، مما يساعد على تنظيم هضم النشويات، يُبطئ البروتين والألياف في البازلاء هضم الكربوهيدرات ويساعد على ضبط مستوى السكر في الدم، تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتين يُخفض مستوى السكر في الدم بعد الوجبات لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
تتميز البازلاء أيضًا بمؤشر سكري منخفض، ما يعني أنها أقل عرضة لارتفاع مفاجئ في سكر الدم بعد تناولها.
4- صحة القلب
يمكن أن يُسهم الالتهاب والتوتر الناتجان عن الجذور الحرة (الأكسدة) في تكون اللويحات على جدران الأوعية الدموية، تُساعد أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية الموجودة في البازلاء على تقليل الأكسدة والالتهاب ومنع تكون اللويحات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن المغنيسيوم والبوتاسيوم والمعادن الأخرى الموجودة في البازلاء يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.