وصفة توست القرفة والزبيب الفرنسية.. طعم غني ومميز
تُعد هذه الوصفة الرائعة لتوست القرفة والزبيب الفرنسي خيارًا مثاليًا للأصدقاء والعائلة، ويُفضّل تقديمها مع طبق جانبي مالح مثل السجق، ويمكن أيضاً إضافة أي شراب تفضلينه.
المكونات
1 كوب سكر أبيض
1 كوب من السكر البني
1 كوب زبدة غير مملحة
12 شريحة خبز القرفة والزبيب
6 بيضات كبيرة
2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الخطوات
أغلي السكر الأبيض والسكر البني والزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم اتركيها تغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
اسكبي ثلث الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 9×13 بوصة، ضعي نصف شرائح الخبز فوق الخليط، اسكبي ثلثًا آخر من خليط السكر فوق الطبقة الأولى من الخبز، ثم أضف شرائح الخبز المتبقية واتركها جانبًا، احتفظ بخليط السكر المتبقي.
اخفقي البيض والحليب وخلاصة الفانيليا معًا في وعاء متوسط الحجم، ثم اسكبي المزيج فوق الخبز، غطي الطبق بورق قصدير، وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف، لمدة ٤٥ دقيقة تقريبًا.
قدّميها مع ما تبقى من التزيين كشراب.
فوائد القرفة
مضاد للالتهابات: هناك العديد من الأبحاث، معظمها في المختبرات أو على الحيوانات، التي تُثبت فعالية القرفة في مكافحة الالتهابات، اختبر الباحثون المواد الكيميائية النباتية الموجودة في القرفة واكتشفوا تأثيرات مضادة للأكسدة والالتهابات، وفي إحدى الدراسات، استهدفت بعض مركبات القرفة الجذور الحرة بنتائج واعدة.
الوقاية من السرطان:أظهرت دراسة أن القرفة يمكن أن تُبطئ أو تُؤخر تكوين الأوعية الدموية، ونمو الخلايا، والإشارات الخلوية، هذا يُشير إلى أن القرفة قد تكون أداةً للوقاية من السرطان أو علاجه.
الوقاية من أمراض القلب: يمكن للقرفة أن تخفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي، مما قد يساعد في الوقاية من أمراض القلب، إذا تناولت مكملات غذائية تحتوي على 1.5 جرام على الأقل من القرفة يوميًا، فقد تخفض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، والدهون الثلاثية، وسكر الدم - خاصةً إذا كنت تعاني من أمراض أيضية.