منها الوقاية من السرطان.. إليك 7 فوائد مدهشة للقرفة
تُوفر القرفة مضادات أكسدة قد تُساعد في علاج داء السكري وأمراض القلب، كما تُساعد على تقليل الالتهابات وضبط ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم، وفي السطور التالية سنناقش الفوائد الصحية للقرفة، وفقًا لموقع "health":
7 فوائد صحية للقرفة
1- تعمل مركباته كمضادات للأكسدة: ترتبط الفوائد الصحية للقرفة ارتباطًا وثيقًا بتركيزها العالي من المركبات النباتية الوقائية، وتشمل هذه المركبات الكومارين، وحمض السيناميك، والأوجينول، والسينامالدهيد، والتي تعمل كمضادات للأكسدة.
تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الذرات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة، والتي تسبب نوعًا من تلف الخلايا يُعرف باسم الإجهاد التأكسدي.
2- تخفف الالتهاب: قد تساعد المركبات البوليفينولية الموجودة في القرفة، مثل سينامالديهيد، على تخفيف الالتهاب.
وجدت دراسة صغيرة أُجريت على 36 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي أن من تناولوا مكملات القرفة بجرعتين يوميًا لمدة 8 أسابيع شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في مؤشرات الالتهاب، كما شهدت مجموعة القرفة انخفاضًا ملحوظًا في نشاط المرض وآلام المفاصل وتورمها.
3- قد يؤثر على ضغط الدم لديك: قد تُحسن مُكملات القرفة ضغط الدم والدورة الدموية، قد يزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا قد يكون تناول مُكملات القرفة مُفيدًا.
4- يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول: وجد أن القرفة تعمل على خفض مستويات الكوليسترول البروتيني الدهني منخفض الكثافة (LDL) وزيادة مستويات الكوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL).
وجدت إحدى المراجعات أن الكوليسترول يُقلل من امتصاص الأحماض الدهنية في الأمعاء، مما قد يُقلل من مستويات الدهون في الدم، كما قد تُخفض مُكملات القرفة مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية بفعالية .
5- تلعب القرفة دورًا في الوقاية من السرطان: تشير بعض الأدلة إلى أن مستخلص القرفة قد يمنع نمو وانتشار الخلايا السرطانية، وقد وجدت إحدى الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن مستخلص القرفة قد يعيق التعبير عن بروتين يُسمى VEGF، والذي يُساعد على نمو الورم، لدى الفئران.
6- يمكن أن تيساعد في مكافحة الجراثيم: أظهرت المركبات الموجودة في القرفة خصائص مضادة للميكروبات، وقد وجدت إحدى الدراسات أن مركب ترانس سينامالدهيد (t-CIN) فعال ضد بكتيريا الليستيريا المستوحدة.
لقد ثبت أن مركبًا آخر يُسمى IND02 يحمي من فيروس نقص المناعة البشرية (HIV)، يمنع IND02 الفيروس من الارتباط بمستقبلات الخلايا المناعية.
7- قد يدعم مستويات السكر في الدم: قد تكون القرفة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم، بما في ذلك المصابين بداء السكري من النوع 2.
نصائح لإضافة القرفة إلى روتينك
يمكنك تناول القرفة كتوابل أو كمكمل غذائي، جرّب إضافتها إلى دقيق الشوفان، والمخبوزات، والعصائر، وبودنغ الشيا، والشوربات لنكهة مميزة.
تُؤخذ مكملات القرفة عادةً على جرعات مقسمة على مدار اليوم، يُمكن تناولها مع الطعام أو بدونه.
الجرعة
تعتبر كمية القرفة المستهلكة عادة في الطعام آمنة بشكل عام.
يعد تناول مكملات القرفة الصينية آمنًا بجرعات لا تزيد على 0.1 مليجرام لكل كيلوجرام، أو 0.05 مليجرام لكل رطل من وزن الجسم يوميًا، خاصةً إذا كنت تتناول مميعات الدم مثل الوارفارين.