هل الجبن مفيد لمرضى السكري؟.. تعرف على الفوائد والأنواع المفضلة
يعد الجبن مصدرًا غنيًا بالكالسيوم، وهذا مهم للحفاظ على صحة العظام وتنظيم ضغط الدم، والكثير من الأشخاص حول العالم يحبون تناول الجبن ويعتبرونه من الأطعمة الشهيرة والمحبوبة، وهذا لفوائده الصحية.
وفي هذا التقرير نستعرض لكم أبرز المميزات التي يقدمها تناول الجبن خاصة لمرضي السكري بالأضافة الى أنواع الجبن المفضلة:
فوائد تناول الجبن لمرضي السكري
- يساعد على دعم الصحة العامة
- يحافظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم عند تناوله باعتدال.
- يساعد البروتين والدهون في الجبن على إبطاء الهضم وإطلاق الجلوكوز تدريجيًا في مجرى الدم
- يقلل من ارتفاعات السكر المفاجئة.
- يحتوي الجبن على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين ب12
- يعزز صحة العظام والقلب
وأظهرت دراسة نشرت في Arch Med Sci أن الاستهلاك المعتدل للجبن قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. كما توفر بعض الأجبان المخمرة البروبيوتيك، التي تدعم صحة الأمعاء وقد تحسن حساسية الأنسولين وتقلل الالتهابات.
أنواع الأجبان الأفضل لمرضى السكري
ويفضل لمرضى السكري اختيار الأجبان قليلة الدسم أو منخفضة الصوديوم، للاستفادة من البروتين والكالسيوم دون زيادة الدهون والصوديوم.
كما تعتبر الأجبان الصلبة المعتقة مثل الشيدر والبارميزان خيارات جيدة لغناها بالمغذيات وقلة اللاكتوز، بينما يوفر الجبن الطري مثل الريكوتا سهولة الاستخدام في الوجبات والوجبات الخفيفة.
وينصح بتجنب الأجبان المصنعة التي تحتوي على ملح وسكر ودهون غير صحية.
وللاستفادة المثلى، يمكن إقران الجبن بالخضروات أو الحبوب الكاملة، والالتزام بحصة يومية تبلغ حوالي 30 جرامًا لمراقبة السعرات والدهون.
ومع اختيار الأنواع المناسبة والاعتدال في الاستهلاك، يصبح الجبن إضافة مغذية ولذيذة للنظام الغذائي، تدعم التحكم في مستوى السكر وتعزز الصحة العامة لمرضى السكري.
ويذكر أن من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية «الجبن القريش»، فهي مصدر قوى للبروتينات والمعادن المفيدة بشكل عام للأفراد والمرأة بشكل خاص لذا سنتعرض في السطور التالية لأهم فوائد الجبن القريش عند تناولها بانتظام، وفقاً لما ذكره خبراء التغذية عبر موقع «health».
الجبن القريش غني بالبروتين الذي يهضم ببطء ويساعدك على تغذية العضلات لفترة أطول ، لذلك يعد مثاليا بعد التمارين أو قبل النوم، لأنه يزود الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية لإصلاح الأنسجة وبناء الكتلة العضلية بفعالية.