القهوة أم الشاي الأخضر.. أيهما أفضل لصحة الدماغ ويحارب الزهايمر؟
القهوة والشاي الأخضر؛ كلاهما مفيد للصحة، لكن لهما تأثيرات مختلفة، القهوة توفر دفعة سريعة وقوية من الطاقة والتركيز، بينما يمنح الشاي الأخضر طاقة أكثر استرخاءً وتوازنًا بسبب احتوائه على حمض أميني يسمى (L-theanine) بالإضافة إلى الكافيين.
أما بالنسبة لفقدان الوزن، فكلاهما يساعد، ولكنهما يتطلبان شروطًا معينة مثل تجنب السكر وممارسة الرياضة.
ولكن الكثير من الأشخاص حول العالم يعتقدون أن بَدْء اليوم بالقهوة هو أفضل طريقة لتنشيط الدماغ والتركيز على العمل دون الشعور بالنعاس طوال اليوم، بينما يرى البعض أن الشاي الأخضر أفضل، إذ يعزز الطاقة ويخلص الجسم من السموم ويحسن الوظائف الإدراكية.
الشاي الأخضر أم القهوة
وفي هذا التقرير يشرح الدكتور روبرت لوي عالم الأعصاب، أيهما أفضل لصحة الدماغ الشاي الأخضر أم القهوة موضحًا فوائد المشروبين، وفقًا لما جاء في تقرير نشره موقع "Economic Times":
القهوة
- تناول القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض تراكم اللويحات، والتي تعتبر أحد المؤشرات الرئيسية للشيخوخة وسبباً لمرض الزهايمر.
- القهوة تحتوي على أكثر من 1000 مركب حيوي نشط، بما يشمل الكافيين والبوليفينول ومضادات الأكسدة والتريغونيلين.
- الفهوة لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة وحماية الأعصاب ومضادات السرطان وحماية القلب.
- كما يمكن أن تقلل القهوة من احتمالية الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 65% ومرض باركنسون بنسبة 29%.
- يمكن أن تتداخل مع امتصاص الحديد وأدوية هشاشة العظام وحتى بعض المضادات الحيوية.
الشاي الأخضر
- يتميز الشاي الأخضر بفوائده المعززة للقدرة الإدراكية.
- بالإضافة إلى توفيره طاقة مهدئة.
- تناول الشاي الأخضر والقهوة باعتدال في الوقاية من الخرف.
- تناول 2-3 أكواب يوميًا يقلل بشكل كبير من خطر التدهور الإدراكي، تحديدًا انخفاض بنسبة 44% مقارنةً بغير شاربي الشاي.
- كثرة تناول الشاي الأخضر ليست بالضرورة الأفضل، ولكن تناول جرعات أعلى من الشاي الأخضر (4 أكواب فأكثر) لم يعزز الفوائد.
فوائد القهوة
- زيادة التركيز وتقوية الذاكرة وزيادة مدى الانتباه.
- غنية بالبوليفينولات، وهذه المركبات تعطي القهوة لونها الداكن.
- تعد إضافة رائعة لصحة الأمعاء.
مزايا الشاي الأخضر
- يساعد على توازن الطاقة، حيث يحتوي على الكافيين.
- يحتوي أيضًا على إل-ثيانين، وهو حمض أميني يعزز الهدوء والاسترخاء.
- مفيد للأمعاء ويحتوي على البوليفينولات.
الخلاصة:
يقدم كل من القهوة والشاي الأخضر فوائد قوية، ولكن يمكن أن تكون القهوة أكثر تحفيزاً، بينما يُوفر الشاي الأخضر طاقة أكثر سلاسة وهدوءً. وفي نهاية المطاف، يؤكد دكتور لوي أن الخيار الأفضل هو ما يستمتع به الشخص ويناسبه.