أبرزها شوربة القرنبيط.. 5 وصفات مقوية للمناعة بموسم البرد والإنفلونزا
مع اقتراب موسم البرد والإنفلونزا، قد تتساءل إن كان هناك ما يمكنك فعله للوقاية من المرض، مع أنه لا يوجد ما يضمن حماية كاملة من المرض، إلا أن الوصفات التالية تحتوي على مكونات قد تساعد في تعزيز جهاز المناعة.
1-شوربة القرنبيط المغربية مع لحم الضأن
تضفي هذه الشوربة العطرية نكهة حالاة مميزة مع الهريسة، الهريسة عبارة عن معجون فلفل حار، مصنوع من الفلفل الأحمر المحمص، والفلفل البقلوطي، ومعجون الثوم، وبذور الكراوية، وبذور الكزبرة، والكمون، وزيت الزيتون.
2-حساء الدجاج والفلفل
يحضر هذا الحساء بفلفل أحمر حلو، يمزج الفلفل الأحمر الحلو في قاعدة الحساء، حيث تطهي أفخاذ الدجاج مع فلفل أحمر حلو إضافي حتى يصبح طريًا.
يقدم الحساء ويزين بالكريمة الحامضة والبصل الأخضر وبذور السمسم وعصير الليمون.
3-حساء الدجاج بالطحينة والكركم
عندما تفكر في الأطعمة التي تتناولها عند الشعور بالمرض، فمن المرجح أن يكون حساء الدجاج من بين تلك الأطعمة، هذه الإضافة اللذيذة إلى حساء كلاسيكي تحتوي على مكونات قد تساعد في الوقاية من الأمراض.
يحتوي هذا الطبق على البصل والجزر والسبانخ وكريمة جوز الهند والطحينة، وهو منكه بالكركم والزنجبيل والكزبرة المطحونة والقرفة، مما يضفي على الحساء نكهة قويةً وطبيعيةً مميزة.
4-شوربة الفطر والسبانخ والشعير
تحتوي هذه الشوربة النباتية على مجموعة متنوعة من المنتجات، بما في ذلك الفطر والسبانخ والكراث والفاصوليا البيضاء، هذا ما يجعلها غنية بالألياف، مما يساعد على دعم جهاز المناعة.
5-شوربة البروكلي مع قشور البطاطس المقرمشة بجبنة الشيدر
إذا كنت من محبي شوربة البروكلي والشيدر، فسترغب في تجربة هذه الوصفة، تتكون الشوربة من البروكلي والبصل ومرق الدجاج ولحم البطاطس المستخدم في صنع قشور البطاطس، وجميعها مهروسة للحصول على قاعدة غنية ودسمة.
يحتوي البروكلي على ألفا كاروتين والزنك والحديد والمواد الكيميائية النباتية، والتي يمكن أن تساعد جميعها في دعم جهاز المناعة لديك.