الثوم والموز الأبرز.. أطعمة غنية بالبكتيريا الصديقة أكثر من المكملات
البكتيريا إما ضارة أو نافعة وتعتبر البكتيريا الناقعة صديقة لصحة الإنسان فهي إحدى الطرق المُساعدة في تعزيز صحة الأمعاء، وهي فعّالة في كثير من الأحيان لعلاج مشاكل الهضم، لكن الخبراء لا يزالون يُؤكدون على أن الأطعمة الغنية بالبريبايوتك هي السبيل للحفاظ على صحة وسلامة آلاف أنواع بكتيريا الأمعاء بدلا من مكملات "البريبايوتك".
في توصيات لكلية الطب بجامعة هارفارد جاء فيها: « الفيتامينات والمعادن تكون في أوج فاعليتها عندما تأتي من الطعام، كما أن الطعام يكون ألذّ طعماً من المُكمّلات الغذائية، وغالباً ما يكون أقلّ تكلفة».
وبحسب صحيفة "إندبندنت"، توجد بكتيريا البريبايوتك الصديقة في أنواع مُتنوّعة من الطعام، من الفواكه والخضراوات إلى المُكسّرات والحبوب والتوابل، ومع توفّر العديد من خيارات الأطعمة الغنية بالبريبايوتكس، يُمكنك إيجاد المصادر الأنسب لك ولعملية هضمك.
أطعمة غنية بالبكتيريا الصديقة أكثر من المكملات
- الموز: الموز الأصفر مُعظم كربوهيدراته، التي تبلغ 27 جراماً، هي بكتيريا صديقة، بينما تحتوي بعض المُكمّلات الغذائية على 2.5 جرام فقط، وقد أظهرت دراسةٌ أجرتها جمعية «لوبوك» لأمراض الجهاز الهضمي في تكساس أن تناول ما بين 3 إلى 5 جرامات فقط من البريبايوتكس يومياً مفيدٌ لصحة الأمعاء، ويحتوي الموز على الإينولين، وهو ألياف بريبايوتيكية، كما أنه غنيٌّ بالنشا المقاوم، الذي يُعطي تأثيراتٍ بريبايوتيكية، وفقًا لخبراء التغذية في هيلث لاين.
- التفاح: تُعد غالبية الألياف الموجودة في التفاح، والتي تزيد عن 4 جرامات، من البريبايوتيك، تحتوي هذه الفاكهة على ألياف بريبايوتيك تُعرف باسم البكتين، والتي تساعد على تحسين الالتهاب وخفض مستويات الكوليسترول.
- الثوم: يحتوي الثوم على نسبة ألياف أقل من الفواكه والخضروات الأخرى المدرجة في القائمة، ولكنه يحتوي على مئات المليجرامات من ألياف البريبايوتيك لكل جرام من الطعام، "حوالي 17% من الألياف الموجودة في الثوم هي بريبيوتيك، وتشمل هذه الإينولين (حوالي 11%) وFOS (حوالي 6%)، كما أنه يساعد على دعم نمو البكتيريا النافعة ومحاربة البكتيريا الضارة".
- الشوفان: يحتوي كل كوب من الشوفان على حوالي 8 جرامات من الألياف كمية كبيرة منها بريبيوتيك وهو مصدر للنشويات المقاومة التي تتحول إلى غذاء للكائنات الدقيقة لدينا.