طريقة تحضير سلطة الكولسلو المنزلية بخطوات سريعة وطعم لا يقام

تعد سلطة الكول سلو المحضرة منزليًا، من أسهل وألذ الوصفات، مع صلصة كريمية لاذعة وشهية، كما أنها مثالية كطبق جانبي، مع المكرونة أو الفراخ، أو أي أكلة آخري تحبينها.

المكونات

1 ملفوف متوسط ​​الحجم، حوالي 2 كيلو، مع إزالة الأوراق الخارجية

3 جزر متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1/2 كوب من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة بشكل خشن

1 كوب (225 جرام) من المايونيز، انظر المايونيز محلي الصنع

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح

ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون أو خردل مطحون خشن

ملعقة صغيرة من بذور الكرفس

1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر الناعم

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

1 إلى 2 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل، اختياري، أضيفيها للحصول على سلطة كول سلو أكثر حلاوة

الاتجاهات

حضري الملفوف: قطعي الملفوف إلى أرباع من الداخل، ثم أزيلي اللب، اقطعي كل ربع عرضيًا إلى نصفين وافرمه ناعمًا، ضعي الملفوف المبشور في وعاء كبير جدًا (سيكون لديك من 6 إلى 8 أكواب).

جمع الخضروات: أضف الجزر المبشور والبقدونس إلى الملفوف وقلّبي المكونات حتى تمتزج.

لتحضير الصلصة: في وعاء منفصل، اخلط المايونيز والخل والخردل وبذور الكرفس والملح والفلفل، تذوقي لمعرفة الحموضة والتوابل، ثم اضبطي الكمية حسب الرغبة، إذا كانت الصلصة لاذعة جدًا وتفضل سلطة كول سلو أكثر حلاوة، أضف السكر (اختياري).

لتحضير سلطة الكول سلو: اسكب ثلثي كمية الصلصة فوق الكرنب والجزر، ثم اخلط جيدًا، إذا بدت سلطة الكرنب جافة، أضف المزيد من الصلصة، تناولها فورًا أو اتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا لتختلط النكهات وينضج الكرنب.

اقرأ أيضا

لعشاق الأكلات غير التقليدية.. وصفة بيكاتا الدجاج بالليمون

وصفة المبكبكة الليبية.. خطوات سهلة وطعم لا يقاوم

ماذا تقدم مع سلطة الكول سلو؟

قدّمي مع هذا الطبق مع أي شيء تقريبًان إنه الطبق الجانبي المثالي لولائم الصيف والحفلات الخارجية، مع الهامبرجر، والدجاج المشوي، كما أنه ممتاز للتقديم فوق الشطائر.

التخزين: يُحفظ الملفوف جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين، بعد ذلك، يصبح الملفوف طريًا وأقل قرمشة.

خليط سلطة الكرنب الجاهز: يمكنك شراء الملفوف المبشور أو خليط سلطة الكرنب الجاهز، كيس واحد كبير (16 أونصة) يكفي.

الصلصة المتبقية: استخدميها كطبقة على السندويشات، أو كصلصة خضار، أو تقدم بجانب سلطة الكرنب، أو مع الخضار المشوية أو المحمصة، أو الدجاج، أو اللحوم.

المعلومات الغذائية 

القيمة الغذائية لكل حصة: السعرات الحرارية 183 / البروتين 2 جم / الكربوهيدرات 7 جم / الألياف الغذائية 3 جم / إجمالي السكريات 4 جم / إجمالي الدهون 17 جم / الدهون المشبعة 3 جم / الكوليسترول 9 ملجم