تأثير تناول البيض يوميا على الجسم.. مفاجأة في القيمة الغذائية
يُعد البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية، فهو يحتوي على مزيج متكامل من البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات.
فوائد تناول البيض يوميًا
يعد البيض وخاصة المسلوق من أهم الوجبات الواجب تناولها بشكل يومي، لما تمد به الجسم من عناصر غذائية يحتاج إليها على مدار اليوم للحصول على الطاقة.
ومن الفوائد التي تعود على الجسم من تناول البيض يوميا، ما يلي:
1_ مصدر متكامل للبروتين: يحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
2_ الفيتامينات والمعادن: يحتوي البيض على فيتامين D، الحديد، الزنك، والسيلينيوم المهمين للمناعة وصحة الجلد، كما يحتوي على مادة الكولين الضرورية لعمل الدماغ ووظائف الذاكرة.
3_ تعزيز الشعور بالشبع: يعزز البيض الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يساعد في تقليل الرغبة في تناول الأطعمة بين الوجبات.
4_ حماية العين: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي تساهم في حماية العين من الأمراض المرتبطة بالعمر.
الكوليسترول:
- تأثير الكوليسترول الغذائي: أثبتت الدراسات الحديثة أن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر بشكل كبير على كوليسترول الدم لدى معظم الناس.
- الأشخاص الأصحاء: يمكن للأشخاص الأصحاء تناول ثلاث بيضات يوميًا دون خوف من ارتفاع الكوليسترول أو أمراض القلب، بشرط أن يكون النظام الغذائي العام متوازنًا.
كم بيضة في اليوم تفيد الجسم؟
ينصح الأطباء بتناول 3 بيضات يوميًا، إذ أن هذه الكمية توفر ما يقارب 18 إلى 21 غرامًا من البروتين، وتغطي جزءًا كبيرًا من احتياجات الجسم اليومية من الفيتامينات والمعادن.
فوائد تناول البيض المسلوق على الريق
ينصح الأطباء بتناول البيض المسلوق على الريق بما يحتوي عليه من عناصر غائية وفوائد متعددة، مثل أنه يزيد من الشعور بالشبع ويساعد في التقليل من تناول السعرات الحرارية لاحقًا، مما يساهم في إنقاص الوزن.
كما يعتبر البيض المسلوق مصدرا للبروتين و الكولين المفيد لتنشيط الدماغ ووظائفه مثل التركيز والذاكرة.
متى يصبح الإفراط في تناول البيض خطرًا؟
ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول البيض، خاصة لمرضى السكري ومرضى القلب، مع استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة منه، وذلك لأن كل جسم تختلف قدرته على التعامل مع الكوليسترول والدهون عن غيره.