طريقة عمل السحلب.. 4 وصفات سريعة جربيها في المنزل
خلال الأيام الحالية ومع تقلبات الطقس وبرودته مساء، يرغب الكثيرون في تناول المشروبات الساخنة التي تمنحهم شعورًا بالدفء، والسحلب الذي يفضله العديد من الأشخاص لاحتوائه على مكونات غذائية مختلفة، لذا ترغب ربات البيوت في إعداده في المنزل لتفوح رائحته الذكية، لذا إليكي طريقة عمل السحلب بمكونات بسيطة وسهلة، بحسب «سي بي سي سفرة».
طريقة عمل السحلب باللبن
المكونات
- كوب لبن.
- كوب جوز هند.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب سمسم.
- 4 ملاعق نشا.
- ملعقتان فانيليا.
- دقيق.
طريقة التحضير
- ضعي اللبن البودرة والنشا وجوز الهند في إناء على النار، من ثم أضيفي الفانيليا والسمسم والدقيق.
- ابدأي بتقليب الخليط على النار حتى تحصلي على القوام المطلوب، وأضيفي اللبن بالتدريج للحصول على قوام سلس.
- ضعي السكر وصبيه في الكوبايات وزيني السحلب بالمكسرات، وقدميه ساخنًا.
طريقة عمل السحلب بالنشا
مكونات السحلب بالنشا
- كوب لبن بودرة.
- كوب أرز مطحون أو دقيق أرز.
- كوب سكر بودرة.
- جوز هند.
- 3 ملاعق كبيرة نشا..
- فانيليا.
- لبن.
- عسل
- للتحلية:
- سمسم محمص.
- فول سوداني.
طريقة عمل السحلب
1- قومي بخلط المكونات الرئيسية مثل السكر البودرة واللبن البوردة والأرز المطحون وجوز الهند والنشا والفانيليا ونصف كمية السمسم المحمص.
2- ضعي كمية من الخليط على اللبن حسب الرغبة، وقلبيهم على النار.
3- ضيفي العسل للتحلية حسب الرغبة، وصبي السحلب بالنشا في الكوبايات وأضيفي الفول السوداني المجروش والسمسم على الوجه، وقدميه.
طريقة عمل السحلب الصيامي
المكونات
- لتر ماء
- نصف كوب نشا
- نصف كوب جوز هند ناعم
- نصف كوب سمسم محمص
- نصف كوب رز بودرة
- مكسرات مشكلة
- نصف كوب سكر بودرة
- زبيب
- الخطوة الأولى: قومي بخلط المكونات الجافة مثل النشاء مع الأرز والسكر البودر وجوز الهند والسمسم المحمص والمكسرات.
- الخطوة الثانية: ضعي 4 ملاعق من الخليط في لتر من الماء على البارد.
- الخطوة الثالثة: ارفعي الخليط على النار حتى يتم الحصول على القوام المناسب، ثم قدمية ساخنًا وزينيه بالمكسرات.
خطوات عمل السحلب
1- ضعي 3 أكواب من اللبن ضيفي ملاعق كبيرة من النشا.
2- ضيفي ثلث كوب سكر ومعها ملعقة كبيرة من ماء الورد.
3- ضعي الإناء على نار هادئة واستمري في التقليب ليصبح سميك القوام.
4- قومي بصب السحلب في أكواب التقديم وضيفي جوز الهند ورشة من القرفة على الوجه.