طعم وقوام لا يقاوم.. طريقة تحضير تشيز كيك الموز بالكريمة في المنزل

يشعر الكثيرين بالسعادة عند تناول الحلويات، وخاصة الحلوى المفضلة لديهم وتظهر التشيز كيك بمذاقها المختلف، من بين أكثر الحلوى التي تتربع على قلوب الكبار والصغار.

وتبحث ربات المنزل عن أفضل الطرق الناجحة وأبسط المكونات تكلفة لإعدادها في المنزل، حيث نعرض مكونات وطريقة تحضير تشيز كيك الكريمة بالموز، التي تعد من أكثر الحلويات تميزا، والت تجمع بين مذاق الموز والكريمة، ليكِ الوصفة. 

مكونات تشيز كيك الموز بالكريمة 

2 كوب وربع بسكويت فانيليا مفتت.

زبدة صفراء مذابة. 

5 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. 

جبنة كريمة بدرجة حرارة الغرفة. 

4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. 

نصف كوب من الكريمة الخام. 

4 ملعقة كبيرة من مستخلص الموز.

قطع موز حسب الرغبة. 

كوب من مهروس الموز. 

3 بيض بدرجة حرارة الغرفة. 

1 ملعقة صغيرة من الجيلاتين. 

2 صفار بيض. 

نصف كوب من الكريمة الثقيلة. 

رشة فانيليا حسب الرغبة. 

 ربع كوب من سكر البودرة. 

اقرأ أيضا

كرات المسخن.. وصفة تقليدية من التراث الفلسطيني

أسرار تحضير معمول التين في المنزل.. وصفة لا غنى عنها بالمناسبات

طريقة تحضير تشيز كيك الموز بالكريمة في المنزل 

احضري قالب التشيز كيك وورقة الزبدة في القاعدة، وابدئي في تسخين الفرن 180 درجة مئوية، ثم قومي بدهن الجوانب بالزيت أو الزبدة الخفيفة، ثم خلط جميع مكونات القاعدة وهي البسكويت المفتت مع زبدة وسكر حسب الرغبة، وقومي بمزجهم مع بعض حتى تتجانس المكونات.

 قومي بضغط الخليط في قاعدة القالب وجوانبه لتشكيل طبقة متماسكة، ثم اخبزي القاعدة لمدة 10 دقائق ثم اتركيها لتبرد، ثم قومي بتغليف جوانب القالب الخارجية بورق الألمنيوم لتحضيرها لحمام مائي، ثم قومي بتجهيز التشيز كيك وذلك عن طريق وضع جبنة الكريمة والسكر والدقيق الأبيض في وعاء مناسب.

قومي بخفق المكونات تدريجيا حتى تتماسك جيدا ويصبح الخليط ناعم، وبعدها قومي بإضافة كريمة الخفق ومستخلص الموز، وابدأي في الخفق برفق حتى تتجانس المكونات، وبعدها أضيفي الموز المهروس مع التقليب، وأدمجي البيض بدرجة حرارة الغرفة واحدة تلو الآخرى، ابدئي في سكب الخليط في القالب فوق قاعدة التشيز كيك، وقومي بوضع القالب داخل قالب أكبر، وملء القالب الأكبر بالماء الدافيء حتى منتصف القالب، ثم في خبز التشيز كيك في الفرن على نار متوسطة حتى ينضج تماما، وبعدها اتركيه ليبرد ثم ادخليه الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.

قومي بإعداد الكريمة بالموز وذلك من خلال وضع الجيلاتين على الحليب البارد مع التقليب، واخفقي صفار البيض مع رشة فانيليا في وعاء متوسط الحجم، ثم قومي بتسخين الكريمة الثقيلة والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء متوسط حتى يصبح دافئا، ثم قومي بإضافة خليط الكريمة الساخن تدريجيا إلى صفار البيض مع الخفق المستمر، ضعي الخليط في القدر على النار حتى يسخن، ثم أضيفي الجيلاتين مع الحليب مع التقليب حتى يذوب، واتركيه حتى يبرد، أخرجي التشيز كيك المبرد من القالب، وقومي بتزيين السطح بكريمة الموز مع إضافة طبقة من الكريمة المخفوقة وزينها بشرائح الموز الطازج.