تريند البروتين.. عادات غذائية تعرضك لمخاطر صحية

 في السنوات الأخيرة تزايد الاقبال على تناول أنواع متنوعة من البروتين، إذ يحرص الكثيرون على في كل الوجبات الرئيسية أثناء اليوم، وحتى في الوجبات الخفيفة، خاصة الشباب، مما يتسبب في تأثير علي العناصرالغذائية الأخرى التي يتطلبها الجسم.

ولكن خبراء التغذية يحذرون من أن هذا "الترند" قد يكون مضرا بالصحة على المدى البعيد، بحسب ما نقلته صحيفة "ديلي ميل" Daily Mail البريطانية عن اختصاصي التغذية روب هوبسون، قوله: إن البروتين مفيد وضروري لبناء العضلات والحفاظ على القوة وتجديد الأنسجة والخلايا ، إلا أنه ليس العنصر الغذائي الوحيد المهم. وأكد أن الكربوهيدرات والدهون تلعبان دورا هاما في دعم وظائف الجسم اليومية.

وأضاف هوبسون: "يحصل  أغلب الاشخاص بالفعل على أكثر من احتياجاتهم من البروتين"، مشيرا إلى أن الإرشادات الصحية الرسمية توصي بتناول مايصل الي 0.75 جراما فقط لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميا، وهذا يساوي نحو 60 جراما يوميا للرجال و54 جراما للنساء، بينما يحتاج من الرجال فوق الخمسين عاما إلى كمية أكبر قليلا بسبب ضعف امتصاص البروتين مع التقدم في العمر.

البروتين العنصرالأساسي لنمو العضلات والعظام 
 

ويعد البروتين هو العنصر الأساسي في بناء العضلات والعظام والأنسجة، إلا أن تناوله بكميات زائدة ، قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة. فعملية تكسير البروتين داخل الجسم تنتج رواسب مثل اليوريا والكالسيوم، التي يتم اخراجها عن طريق الكلى. ومع زيادة البروتين، تتعرض الكلى لضغط مكثف قد يتسبب في تكون الحصوات أو قد يؤدي مؤخرا إلى الفشل الكلوي.

 أظهرت الأبحاث أخرى أن زيادة تناول البروتين قد يحفز نمو الأورام كما أن اللحوم الحمراء المصنعة خاصة تزيد خطر الإصابة بسرطان الأمعاء،وينصح الخبراء بالاهتمام بتنوع مصادر البروتين وجودتها، ومحاولة تناول كلا من البروتينات الحيوانية والنباتية مثل العدس والبيض والمكسرات والصويا والأسماك والدواجن ومنتجات الألبان.