من وصفة التوست إلى الأفوكادو.. طرق مبتكرة لتحضير البيض في المقلاة الهوائية
لم يعد طهي البيض يقتصر على السلق أو القلي في الزيت كما اعتدنا، فاليوم دخلت المقلاة الهوائية (Airfryer) إلى المطبخ لتغير الطريقة التي نحضر بها البيض بشكل كلي بفضل تقنية الطهي بالهواء الساخن، يمكن تحضير البيض بطرق جديدة تجمع بين المذاق اللذيذ والفوائد الصحية، دون الحاجة إلى استخدام كميات كبيرة من الزيت.
البيض في المقلاة الهوائية.. خفيف ولذيذ
وتمنح المقلاة الهوائية قوامًا مثاليًا للبيض، إذ يخرج من الداخل طريًا ومن الخارج بلون ذهبي جذاب هذه التقنية توفر وقت التحضير، وتُعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وجبات سريعة وصحية في الوقت نفسه، يمكن إعداد البيض بعدة أشكال في الـAirfryer، من بينها:
بيض بالأفوكادو: يُقطع الأفوكادو إلى نصفين، وتُزال البذرة، ثم يُكسر البيض داخل التجويف ويوضع في المقلاة على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق النتيجة مزيج لذيذ من القوام الكريمي للأفوكادو مع طراوة البيض.
بيض بالجبن والخضروات: يُخلط البيض في وعاء صغير مع جبن شيدر مبشور، قطع طماطم صغيرة، فلفل ألوان وبصل، ثم يُسكب الخليط في كوب حراري صغير ويُطهى في المقلاة لمدة 7 دقائق وصفة غنية بالنكهة ومشبعة بالبروتين.
بيض في خبز التوست: يُفرغ وسط شريحة توست ويُكسر فيها البيض مباشرة، ثم توضع في المقلاة على حرارة 170 درجة لمدة 6 دقائق والنتيجة ستكون وجبة إفطار مقرمشة وشهية تناسب الكبار والصغار.
بيض مقلي تقليدي بطريقة صحية: يُرش القليل من رذاذ الزيت في القالب، ثم يُكسر البيض ويُطهى على حرارة 160 درجة لمدة خمس دقائق فقط لتحصلي على نفس نكهة المقلاة لكن بدون دهون زائدة.
بفضل هذه الطرق، أصبح تحضير البيض أكثر سهولة ومتعة من أي وقت مضى، فالمقلاة الهوائية لا توفر الوقت فقط، بل تمنح وجبات صحية متكاملة دون التضحية بالطعم أو الملمس.
نصائح سريعة لتحضير البيض في المقلاة الهوائية
للحصول على أفضل نتيجة عند طهي البيض، يُنصح بتسخين المقلاة مسبقًا لبضع دقائق قبل الاستخدام، وعدم المبالغة في درجة الحرارة حتى لا يجف البيض من الداخل كما يُفضل استخدام قوالب السيليكون لتوزيع الحرارة بالتساوي والحفاظ على الشكل المثالي.