5 أطعمة تدعم عظامك وتمنحها الطاقة ونشاط الشباب
اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن سيساعدك على بناء عظام قوية منذ سن مبكرة والحفاظ عليها طيلة حياتك.
وتؤثر عاداتك اليومية على صحة عظامك وكثافتها. وقد يفيد تناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الكالسيوم وفيتامينD ، وممارسة الرياضة بانتظام، في تقوية عظامك والحفاظ على متانتها مع التقدم في السن.
ومن أهم الأطعمة التي تعطي عظامك طاقة ونشاط الشباب :
مرق العظام
يجهز مرق العظام بغلي عظام الحيوانات وأنسجتها. ويمكن استخدامه لإعداد أنواع مختلفة من المرق والصلص. كما يمكن استخدامه كمشروب مغذي.
يعود تاريخ مرق العظام إلى عصور ما قبل التاريخ، عندما كان الصيادون أجزاءً حيوانيةً غير صالحة للأكل، مثل العظام والحوافر والمفاصل، إلى مرق يشربونه ، وفقا لموقع "هيلث لاين ".
يمكنك إعداد مرق العظام باستخدام عظام أي حيوان ؛ وكذلك يمكنك تجهيزه من الدجاج، ومن لحم البقر، ولحم العجل، والديك الرومي، ولحم الضأن .
كما يمكن تناول النخاع والأنسجة الضامة، مثل الزعانف، والحوافر، والقوانص، والأرجل .
الكولاجين هو البروتين الرئيسي الموجود في العظام والأوتار والأربطة.
خلال إعداد مرق العظام، يتحلل الكولاجين من العظام والنسيج الضام إلى بروتين آخر يُسمى الجيلاتين. يحتوي الجيلاتين على أحماض أمينية مهمة تدعم صحة المفاصل.
تشمل هذه الأحماض البرولين والجلايسين، اللذين يستخدمهما الجسم لبناء النسيج الضام الخاص به. النسيج الضام هو المكون الرئيسي للأوتار، التي تربط العضلات بالعظام، والأربطة، التي تربط العظام بعضها ببعض.
كما أن عظام الحيوانات غنية بالكالسيوم والمغنسيوم والفيتامينات والمعادن الأخرى اللازمة لبناء وتقوية عظامك.
الأسماك المعلبة
مثل السلمون والرنجة ضروري لصحة عظام قوية لأنه غني جدا بالكالسيوم؛ بسبب ظهور عظام صغيرة طرية تؤكل مع السمك. تناول سمك السلمون الطازج أو المجمد. تحتوي حصة 3 أونصات من سمك السلمون المعلب نحو 180 مليغرام من الكالسيوم، بينما تحتوي أيضا من سمك السلمون الطازج نحو 36 مليجرام . كما أن السردين المعلب غني بالكالسيوم.
الفاصولياء
مصدر جيد للكالسيوم، وهو معدن يحتاجه الجسم لبناء عظام قوية والحفاظ عليها. يأتي الكالسيوم من الطعام الذي تتناوله، ولا يستطيع جسمك إنتاجه. كما توفر الفاصولياء المغنسيوم، وهو معدن يدعم صحة العظام. كما أنها غنية بمعدن الفسفور، الذي يحتاجه الجسم لإنتاج الطاقة.
البروكلي
يحتوي على عناصرغذائية تدعم صحة العظام وقد تمنع هشاشتها .
يعد البروكلي مصدر جيد لفيتامين ك، والكالسيوم، وهما عنصران غذائيان أساسيان للحفاظ على عظام قوية وصحية.
الخوخ المجفف
مفيد فى تعزيز صحة العظام، يمنح الخوخ المجفف عناصر غذائية ومعادن مثل كالكالسيوم والمغنسيوم والفسفور، وهي عناصر حيوية لقوة العظام وكثافتها. كما يحتوي مضادات أكسدة جيدة ، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين أ .