مذاق لا يقاوم.. طريقة تحضير كيك التايجر في المنزل بخطوات بسيطة
تعد الكيك؛ بأنواعها وأشكالها المختلفة من الحلوى المتميزة في المطبخ المصري، والتي تحتل مكانة كبيرة بين أنواع الحلويات، إذ يفضل الكبير والصغير تناولها، وتنوعت أصناف الكيك في الفترة الأخيرة، وتسعى كل ربة منزل للحصول على أفضل طرق لتقديم أنواع مختلفة من الكيك لأفراد أسرتها، ومن بينها كيك التايجر الذي يجمع بين مذاق كيك الفانيليا والشوكولاتة في ذات الوقت، ولكي تحصلي على أفضل طريقة لتحضير صينية كيك تايجر لأسرتك بمذاق مميز وهشة، سنتناول مكونات وطريقة تحضير كيك التايجر في المنزل بأبسط الطرق وأقل التكاليف.
مكونات كيك التايجر
كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
كوب سكر بودرة.
200 جرام زبدة مذابة.
3 حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
كوب حليب بلدي منزوع القشدة.
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
رشة فانيليا.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير كيك التايجر في المنزل
ابدأي في تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، أحضري صينية مقاس 28، وقومي بدهنها بطبقة بسيطة من السمن، ثم قومي برش طبقة بسيطة من الدقيق، أحضري وعاء وقومي بخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبحوا متجانسين، وبعدها قومي بإضافة البيض بدرجة حرارة الغرفة بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخفق جيدًا، وبعدها قومي بإضافة رشة من الفانيليا، وابدأي في الخفق جيدًا، ثم أضيفي الدقيق المنخول والبيكنج بودر بشكل تدريجي، وبعد التقليب أضيفي الحليب البلدي.
ابدأي في نقل ثلث الخليط إلى وعاء آخر ثم اخلطيه جيدًا بالكاكو الخام، وابدأي في سكب نصف خليط الكيك مع الفانيليا في القالب، وابدأي في سكب خليط الكاكو فوقه، وابدأي في عمل علامات بواسطة خلة أسنان أو سكينة، ثم اتركيه في الفرن لمدة 30 دقيقة، واتركيها حتى تنضج، وبإمكانك التأكد من تمام نضجها وذلك من خلال اختبار الكيك بواسطة خلة أسنان، ادخليها في منتصف الكيك واخرجيها، فإذا خرجت الخلة خالية من العجين فهي علامة على تمام نضجها، ثم اخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقطيعها ويمكنك تقديمها لأفراد أسرتك مع الشاي أو لقهوة، ولمزيدا من الطاقة قدميها مع العصير المفضل لأسرتك.