نقيب الفلاحين يكشف خريطة الصادرات الزراعية: الموالح والفراولة في المقدمة
قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن مصر لديها إنتاج كبير من العديد من المحاصيل الزراعية والتي تأتي على قائمة الصادرات الزراعية، موضحا أن من أبرز المحاصيل الموجودة حاليا الزيتون والمانجو والعنب والبطاطس والطماطم والبصل وغيرهم.
وأكد أبو صدام، في تصريحات خاصة لـ«إيجبتك» أن مصر تصدر معظم أنواع الفواكه والخضروات، وفي مقدمتها الموالح، موضحا أن مصر تحتل المركز الأول عالميا في تصدير الموالح.
وأضاف أن مصر تصدر البطاطس أيضا، بنحو مليون و300 ألف طن سنويا، مشيرًا إلى أن البطاطس تعد من أهم الخضروات التي تصدرها مصر، وأن مصر تحتل مركزًا متقدما جدًا في تصديرها.
وأوضح أن مصر كذلك تحتل مركزًا متقدما في تصدير الفراولة المجمدة، ورغم أن الكميات ليست كبيرة، فإنها مطلوبة بصورة كبيرة، ويتم تصديرها بملايين الدولارات.
وأشار إلى أن مصر تصدر أيضا كميات من الطماطم، وإن كانت بكميات بسيطة، إلى جانب العنب بنحو 300 ألف طن سنويا، فضلا عن المانجو والزيتون المخلل، مؤكدًا أن هناك العديد من المنتجات الزراعية التي تصدرها مصر.
الإنتاج يكفي السوق المحلية وفتح أسواق جديدة
وأكد نقيب الفلاحين أن مصر لا تصدر المحاصيل إلا بعد تحقيق قدر من الاكتفاء الذاتي للسوق المحلية، مشيرًا إلى أن الدولة تعمل كذلك على فتح أسواق جديدة أمام المنتجات الزراعية المصرية.
وأوضح أن مصر لديها إنتاج كبير من البطاطس، حيث تنتج نحو 7.5 مليون طن بطاطس سنويا، متسائلا عن أسباب ارتفاع سعر البطاطس للمستهلك رغم هذا الإنتاج الكبير.
وأشار إلى أن البطاطس تختلف عن بعض المحاصيل الأخرى، لأن المستهلك يحتاج إليها طوال العام، بينما لها عروات محددة، وبالتالي يتم تخزين جزء من الإنتاج في الثلاجات، ويقوم التجار بإخراجه وفقا لحاجة السوق والطلب.
لماذا يتم تخزين البطاطس؟
وأوضح أبو صدام أن البطاطس تحتاج إلى التخزين لأنها لا يتم حصادها يوميا مثل بعض المحاصيل الأخرى، وإنما يتم زراعتها ثم حصادها في وقت محدد، ما يؤدي إلى خروج كميات كبيرة من الإنتاج في وقت واحد.
وأضاف أن استيعاب السوق لكل هذه الكميات في وقت واحد أمر صعب، ولذلك لا بد من وجود عمليات تخزين للبطاطس، حتى يتم طرحها على مدار العام وفقا للاحتياجات.
وأشار إلى أن الفترة الحالية تشهد وجود عروة قادمة، إلى جانب كميات من البطاطس الموجودة بالفعل في الثلاجات، موضحا أن التخزين يعد جزءًا أساسيا من منظومة تداول البطاطس.
وفرة كبيرة في الثوم والبصل
وتطرق نقيب الفلاحين إلى أسعار البصل والثوم، موضحا أن البصل يتم تصديره حاليا بأسعار منخفضة للغاية، بينما يعاني المزارعون من انخفاض الأسعار.
وأضاف أن سعر كيلو الثوم لدى التاجر في بعض المناطق وصل إلى نحو 10 جنيهات، بينما قد يصل سعره الأخضر إلى نحو 12 جنيها، وهو ما يمثل خسارة كبيرة للمزارع.
وأوضح أن أسعار الثوم التي كانت تصل في بعض الفترات إلى 30 جنيها للمستهلك أو أكثر، بل ووصلت في أيام سابقة إلى نحو 80 جنيها، تراجعت بصورة كبيرة حاليا بسبب الوفرة.
وأكد أبو صدام أن هناك وفرة كبيرة جدًا من الثوم والبصل في الأسواق خلال هذه الفترة، مشيرًا إلى أن وصول سعر البصل إلى نحو 10 جنيهات أمر لا يعكس التكلفة الحقيقية التي يتحملها المزارع.
