الصحة تحذر: الصوديوم في الأغذية المصنعة يهدد صحة القلب وضغط الدم
حذّرت وزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول الأطعمة المعلبة والجاهزة، مؤكدة أنها تحتوي على كميات مرتفعة من الصوديوم تُستخدم كمادة حافظة، وليس فقط لتحسين المذاق، ما قد يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وأوضحت الوزارة أن كمية الملح المضافة إلى الطعام في المنزل يمكن التحكم فيها وتقليلها تدريجيًا، على عكس الصوديوم الموجود في الأغذية المصنعة، إذ لا يدرك المستهلك غالبًا الكميات الفعلية التي يتناولها، وهو ما يؤدي إلى تجاوز المعدلات اليومية الموصى بها.
وأكدت وزارة الصحة أن الحد من استهلاك الأغذية المصنعة والاعتماد على الأطعمة الطازجة يعد من أهم الوسائل للوقاية من ارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة، داعية المواطنين إلى الاستفادة من خدمات الكشف المجاني ضمن مبادرة «100 يوم صحة».
