سلامة الغذاء تكثف الرقابة على الألبان والأسماك والمنشآت السياحية
واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تعزيز منظومة الرقابة على مختلف القطاعات الغذائية، من خلال تكثيف الحملات التفتيشية على السلاسل التجارية، والمنشآت السياحية، وقطاع الألبان، ووحدات الطعام المتنقلة، إلى جانب متابعة المجازر ومصانع الأسماك، وذلك وفقًا لما جاء في التقرير الأسبوعي السابع والعشرين لعام 2026، الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة.
وأوضح التقرير أن إدارة الرقابة على السلاسل التجارية نفذت 32 مأمورية رقابية استهدفت فروع السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، شملت القاهرة، والجيزة، والإسكندرية، والبحيرة، ومرسى مطروح، والقليوبية، والشرقية، والغربية، ومدينة الغردقة، بهدف التأكد من التزامها باشتراطات سلامة الغذاء وضمان تداول منتجات مطابقة للمواصفات.
وأشار التقرير إلى أن إجمالي عدد الفروع المسجلة لدى الهيئة بلغ 2227 فرعًا، تتبع 64 سلسلة تجارية، في مؤشر يعكس اتساع نطاق الرقابة على الأسواق المنظمة، ودعم جهود الدولة لضمان وصول غذاء آمن للمستهلكين.
تسجيل 70 مكملًا غذائيًا واعتماد شركات جديدة
وفي إطار تنظيم سوق الأغذية الخاصة، واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها لتطوير منظومة تداول المكملات الغذائية والمنتجات المتخصصة، حيث تم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 70 منتجًا جديدًا من المكملات الغذائية، كما قامت الإدارة بفحص 429 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، إلى جانب اعتماد 18 شركة عاملة في القطاع، وإصدار 117 شهادة بيع حر، فضلًا عن منح 90 موافقة إعلانية، بما يضمن التزام الشركات بالضوابط الفنية والقانونية المنظمة لتداول هذه المنتجات.
وأشار التقرير إلى استمرار أعمال تسجيل المحال العامة ذات النشاط الغذائي، حيث تم تسجيل 586 منشأة جديدة خلال الأسبوع الماضي، في إطار خطة الهيئة لضم مزيد من المنشآت إلى المنظومة الرقابية، كما نفذت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 676 معاينة ميدانية بمختلف محافظات الجمهورية، وأسفرت عن استيفاء 364 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 80 ألفًا و965 منشأة، وهو ما يعكس التوسع في تطبيق منظومة الرقابة على الأنشطة الغذائية.
رقابة مكثفة على المحالب ومراكز تجميع الألبان
وفي إطار الحفاظ على جودة منتجات الألبان، كثفت الهيئة حملاتها التفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان بالمحافظات الأعلى إنتاجًا، حيث نفذت 13 مأمورية تفتيشية على المحالب، بالإضافة إلى 4 مأموريات أخرى على مراكز تجميع الألبان، وشملت الحملات محافظات الجيزة، والإسكندرية، والبحيرة، والدقهلية، والشرقية، والغربية، والقليوبية، والإسماعيلية، حيث تم سحب 10 عينات من الألبان لتحليلها والتأكد من مطابقتها لاشتراطات سلامة الغذاء والمواصفات القياسية.
وكثفت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية أعمال التفتيش على المطاعم والفنادق، حيث نفذت 59 زيارة رقابية شملت محافظات القاهرة، والجيزة، والبحر الأحمر، والسويس، والأقصر، وبورسعيد، وأسوان، ودمياط، وذلك لمراجعة التراخيص والتأكد من الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء داخل المنشآت السياحية.
وفي السياق ذاته، نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 32 جولة رقابية على عربات الطعام في محافظات القاهرة، وكفر الشيخ، والقليوبية، والشرقية، والدقهلية، وقنا، والبحر الأحمر، وسوهاج، بهدف متابعة الالتزام بالاشتراطات الصحية وضمان سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين.
رقابة على المجازر ومصانع الأغلفة الطبيعية
وأشار التقرير إلى أن الإدارة العامة للمجازر واصلت تنفيذ خطتها الرقابية، حيث أجرت 8 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب تنفيذ 90 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني بمحافظات القاهرة، والجيزة، والإسكندرية، والفيوم، والإسماعيلية، كما سجلت الهيئة مجزر دواجن جديدًا خلال الأسبوع الماضي، وأصدرت 11 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد التأكد من مطابقة المنتجات للاشتراطات الصحية والفنية المطلوبة.
وفي إطار الرقابة على الصناعات المرتبطة بالغذاء، نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 15 مأمورية رقابية على منشآت تصنيع البلاستيك، والزجاج، والمعادن، والمطاط، والكرتون، والورق، والخزف، بالإضافة إلى مصانع أجهزة الطهي الكهربائية وماكينات التعبئة والتغليف، وذلك في محافظات القاهرة، والجيزة، والقليوبية، والشرقية، والمنوفية، وسوهاج، حيث أن إجمالي عدد المنشآت المسجلة بهذا القطاع بلغ 892 منشأة، بما يعكس تزايد التزام المصانع بالمعايير الفنية الخاصة بسلامة المواد المستخدمة في الصناعات الغذائية.
متابعة مصانع الأسماك ومراكب الصيد لتعزيز جودة المنتجات
وفي إطار دعم قطاع الثروة السمكية، واصلت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية تنفيذ حملاتها الميدانية، حيث أجرت 27 زيارة تفتيشية بمحافظات القاهرة، والإسكندرية، والشرقية، وبورسعيد، وشمال سيناء، وشملت الحملات مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز، بهدف التأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة في جميع مراحل الإنتاج والتداول.
وأكدت الهيئة أن إجمالي عدد المنشآت المسجلة بقطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية بلغ 832 منشأة، تضم مصانع ومزارع سمكية ومراكب صيد وشركات تجهيز وتصدير، في إطار استراتيجية متكاملة تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء، ودعم تنافسية المنتجات السمكية المصرية في الأسواق المحلية والدولية.
