الزراعة ترد على فيديو "زيادة وزن الموز": ادعاءات غير علمية تثير البلبلة

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانا عاجلا للرد على مقطع فيديو متداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي، يزعم صاحبه زيادة وزن سوباطات الموز وأصابعه بنسب تصل إلى 80% بعد الحصاد.

وأكدت الوزارة أن هذه الادعاءات غير علمية تماما ولا تستند إلى أي أساس صحيح، مشيرة إلى أن الهدف منها هو إثارة البلبلة بين المواطنين والتأثير على معلوماتهم بشأن طرق إنتاج وتداول محصول الموز.

الزراعة تكشف موعد حصاد سوباطات الموز

وأوضحت وزارة الزراعة أن جمع سوباطات الموز يتم عند اكتمال نموها، وهي لا تزال خضراء وصلبة، مشيرة إلى أن تحديد هذه المرحلة يعتمد على مؤشرات واضحة، أبرزها تقارب الكفوف، والاستدارة النسبية للأصابع، وتغير لونها من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح.

وأضافت الوزارة أن من بين مؤشرات تحديد موعد الحصاد أيضا قياس قطر الثمار أو ما يعرف بـ"الدرجة"، موضحة أن درجة 75 تعد مناسبة جدًا للتسويق المحلي.

تحذير من ترك الموز بعد اكتمال نموه على النبات

وأشارت الوزارة إلى أنه لا يُنصح بترك ثمار الموز بعد وصولها إلى مرحلة اكتمال النمو على النبات الأم، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا، مما يسبب تشقق الثمار وفقدانها لنكهتها المميزة.

اقرأ أيضا

الموز الأبرز.. فواكه وخضراوات مريحة للأمعاء والقولون

الموز الأبرز.. أطعمة تساعد على خفض ضغط الدم

تفاصيل عملية إنضاج الموز بعد الحصاد

وفيما يتعلق بمرحلة التسوية، أوضحت وزارة الزراعة أن سوباطات الموز تُنقل إلى غرف خاصة تعرف بـ"غرف الإنضاج"، حيث تبدأ عملية الإنضاج باستخدام غاز الإيثيلين تحت ظروف محددة، تشمل درجات حرارة تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية، ورطوبة تصل إلى 90%، مع إحكام غلق الغرف لمدة 24 ساعة.

وأضافت أن عملية النضج الكاملة تستغرق من 3 إلى 7 أيام، وفقًا لدرجة اكتمال النمو، وحسب الموسم وتركيز الغاز المستخدم.

اختلاف أوزان الموز يرتبط بالصنف والخدمة الزراعية

وأكدت الوزارة أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أو الأصابع أمر طبيعي، ويرتبط بعدة عوامل، منها الصنف المزروع، ومستوى الخدمة الزراعية من تسميد وري ومكافحة، إضافة إلى توقيت الحصاد.

وأوضحت أن أوزان السوباطات تتراوح بين 10 و60 كيلوجراما في المزرعة، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

الزراعة تدعو لتحري الدقة في المعلومات الزراعية

وشددت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على أهمية تحري الدقة عند تداول المعلومات الزراعية، والاعتماد على المصادر الرسمية، لتجنب نشر الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.