الموز الأبرز.. فواكه وخضراوات مريحة للأمعاء والقولون
تكتسب الألياف الغذائية أهمية متزايدة في الأنظمة الصحية المعاصرة لِما لها من فوائد كثيرة للجسم، ومع ذلك، قد يحتاج بعض الأفراد إلى تقليص تناولها مؤقتًا لأسباب صحية متعددة، مثل: تخفيف الاضطرابات الهضمية أو مساعدة الأمعاء على التعافي بعد العمليات الجراحية، وفي السطور التالية سنتعرف على أفضل 7 أنواع من الفواكه والخضراوات قليلة الألياف وفق موقع realsimple.
أطعمة قليلة الألياف وسهلة الهضم لإراحة الأمعاء
الفلفل الأصفر الحلو: يحتوي نصف كوب مفروم منه على 1.1 جرام من الألياف فقط. يتميز بغناه بفيتامين C الداعم للمناعة، إلى جانب فيتامينات B وK وE والبوليفينول التي تعزز صحة القلب والأيض. ويمكن دمجه بسهولة في الشوربات والمعكرونة، أو طهيه خفيفًا مع الدجاج.
الشمام: يحتوي الكوب المقطع على 1.4 جرام من الألياف. يمتاز بتركيبته الطرية ومحتواه العالي من الماء، ويفرز نسباً جيدة من فيتامين C والبوتاسيوم والبيتا كاروتين لدعم ترطيب الجسم، المناعة، وصحة العين والجلد من دون إجهاد الأمعاء. يؤكل بمفرده أو مع الجبن.
البطاطس المقشرة: يوفر نصف كوب مطبوخ نحو 0.9 جرام من الألياف. وتتركز الألياف غير القابلة للذوبان في القشرة، لذا يسهل هضم البطاطس تماماً عند تقشيرها، وتعد مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم المفيد للقلب، وتُتناول مهروسة أو مخبوزة بالتوابل، أو تضاف لليخنات.
السبانخ المطبوخة: يحتوي الكوب النيئ على 0.7 جرام من الألياف، ينصح الخبراء بطهي السبانخ لتقليل صلابة أليافها وزيادة امتصاص الحديد الضروري لخلايا الدم الحمراء والطاقة والمناعة، ويمكن إضافة السبانخ الطازجة أو المجمدة إلى الأومليت، والشوربات، والمعكرونة في نهاية الطهي.
الموز: تحتوي نصف موزة متوسطة على 1.5 جرام من الألياف، وهي كمية مثالية لتجنب تهيج الأمعاء، قوام الموز الناضج يجعله سهل الهضم للغاية، كما يمد الجسم بالبوتاسيوم لتوازن السوائل وفيتامين B6 لإنتاج الطاقة. يؤكل بمفرده أو يضاف للشوفان والعصائر.
البطيخ: يحتوي الكوب المقطع على 0.6 جرام فقط من الألياف. يعد البطيخ خياراً ممتازاً لترطيب الجسم بفضل محتواه المائي العالي، كما يوفر فيتامين C لتعزيز المناعة. يسهل تحمله وهضمه، ويقدم كتحلية منعشة أو يخلط مع جبن الفيتا والريحان.
الخس: يحتوي الكوب الواحد على 0.05 جرام فقط من الألياف، وهي نسبة شبه منعدمة. ويتطلب الخس مضغًا جيدًا لتسهيل هضمه مقارنة بالخضراوات المطبوخة، ويفضل استشارة الطبيب قبل إدراجه. حيث يسهم في ترطيب الجسم ويضاف للسلطات والسندويشات.
