مهددة بالإنقراض.. تعرف على أهمية الشوكولاتة في يومها العالمي
يحتفل العالم في السابع من يوليو من كل عام باليوم العالمي للشوكولاتة، وهي مناسبة غير رسمية تهدف إلى الاحتفاء بإحدى أكثر الحلويات شعبية وانتشارًا حول العالم، والتي أصبحت رمزًا للبهجة والمناسبات السعيدة، وفقًا لما أورده موقع Live Science.
وتحظى الشوكولاتة بشعبية كبيرة بين مختلف الفئات العمرية، لا سيما الأطفال والنساء، كما تُعد من أكثر الهدايا تداولًا في المناسبات؛ إذ ترتبط بمشاعر الفرح والاحتفال والنجاح، فيما تنظم بعض الدول فعاليات لتذوق أنواع الشوكولاتة المختلفة، ويحرص كثيرون على زيارة متاجر الحلويات بهذه المناسبة.
فوائد الشوكولاتة الصحية
لا تقتصر الشوكولاتة على مذاقها المميز، بل تقدم أيضًا عددًا من الفوائد الصحية، خاصة الأنواع التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو وقليل من السكر والإضافات الصناعية.
- تحسين الدورة الدموية: تساهم الشوكولاتة في تعزيز الدورة الدموية والمساعدة على خفض ضغط الدم، بفضل احتوائها على مركبات الفلافونويد التي تدعم إنتاج أكسيد النيتريك وتحسن تدفق الدم.
- دعم صحة القلب: وتحتوي الشوكولاتة على مضادات أكسدة تساعد في حماية القلب وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحسين المزاج وزيادة التركيز: ترتبط الشوكولاتة بتحسين الحالة المزاجية، كما تساعد بعض مكوناتها على تعزيز الانتباه ودعم وظائف الدماغ، وهو ما ينعكس على الشعور بالراحة والسعادة.
- تعزيز صحة البشرة: تشير الدراسات إلى أن الشوكولاتة الغنية بالكاكاو قد تسهم في تحسين تدفق الدم إلى الجلد، ما يدعم نضارة البشرة وصحتها.العناية بالأطفال
- مفيدة للقلب ومضادة للاكتئاب: تحتوي الشيكولاتة على 1500 مركب كيميائي مختلف، لتصبح سببا في عدد من الفوائد الصحية؛ فأما عن علاجها لتعكر المزاج، فإن كميات الكافيين والثيوبرومين تحفزان إنتاج هرمون الإندورفين الخاص بالسعادة، ومادة السيروتونين المعدلة للمزاج، وأما عن صحة القلب، فإن الكاتيشين المتوافر بالشيكولاتة والشاي أيضا يقلل تصلب الشرايين، فتسهل حركة الدم وينخفض الضغط، بينما تعمل مواد أخرى بالشيكولاتة على تحفيز إنتاج الجسم للكوليسترول النافع المضاد للكوليسترول الضار.
- سر الشباب: وكشفت دراسة لجامعة كينج كوليدج لندن أن مادة الثيوبرومين في الشيكولاتة تعمل على تشغيل جينات الشباب في الجسم، وإطفاء الجينات المسببة للشيخوخة، وذلك بعد تتبع نحو 2700 شخص وملاحظة معدلات تناولهم للشيكولاتة.
مهددة بالانقراض
يعتبر الخبر السيئ لمحبي الشيكولاتة أن الاحتباس الحراري يتزايد لدرجة تجعل زراعة الكاكاو صعبة في مواطنه الأصلية بحلول عام 2050، حيث لا تتحمل الشجرة الجو شديد الحرارة وقلة الأمطار، وذلك وفقا للهيئة الدولية لتغير المناخ.
