الفول السوداني في مصر.. 40 ألف فدان إنتاجا و50 ألف جنيه تكلفة الفدان|خاص
قال حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين إن الفول السوداني يُعد من المحاصيل الزراعية المهمة التي تشهد إقبالا متزايدا على زراعتها واستهلاكها، موضحًا أن له استخدامات متعددة في الأسواق المصرية، خاصة في صناعة الحلويات والتسالي.
مادة التلوين المستخدمة في الفول السوداني
وأوضح “إبو صدام” في تصريحات خاصة لـ “إيجبتك” أن هناك مادة تُستخدم كصبغة ملونة في بعض المنتجات الغذائية، قائلا:"هناك مادة تُستخدم كصبغة ملونة، وهي في الأساس مادة ملونة، ولم يثبت أن لها مضاعفات خطيرة، لكن هناك من يتحدث عن احتمالية تسببها في حساسية للأطفال، ويتم استخدامها في تلوين اللب والفول السوداني، لكن المشكلة تظهر عندما يتم استخدامها بشكل غير منضبط باعتبارها نوعا من الغش التجاري، حيث يتم تغيير لون اللب، وبالتالي يتم خداع المستهلك."
وأضاف:"لا داعي للقلق من هذا الموضوع، لأنها في الأصل مادة مسموح بها في معظم الدول ولكن بكميات محددة، أما في مصر فهي ممنوعة في بعض الاستخدامات مثل الفول واللب."
استخدام المادة في التسالي
وقال نقيب الفلاحين موضحا:"هي مادة لونها أصفر، وعند استخدامها تعطي لونا جذابا للفول، حيث يظهر الفول بلون أصفر فاتح، وهو ما يجذب المستهلك، وتُستخدم هذه المادة في الفول السوداني وفي اللب الذي يُباع في محلات التسالي أو في السوبر ماركت، لكن استخدامها بهذا الشكل يُعد نوعًا من الغش التجاري."
إنتاج الفول السوداني والاكتفاء الذاتي
وأشار إلى أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيا من الفول السوداني في بعض الاستخدامات، قائلا:"لدينا في مصر كميات من الفول السوداني تحقق الاكتفاء الذاتي، وهو يُستخدم في بعض الحلويات، ويُعد من المنتجات المنتشرة حاليا في تجارة اللب السوبر السوداني، حيث يقبل عليه الناس بكثرة في التسالي، ويُطلق عليه أحيانًا اسم مكسرات الغلابة لأنه بديل اقتصادي للبندق واللوز."
المساحات المزروعة من الفول السوداني والإنتاج
وقال نقيب الفلاحين:"يُعد الفول السوداني محصولا صيفيا، وتُزرع منه مساحات تقدر بنحو 40 ألف فدان، ويصل إنتاجه إلى نحو 20 طنا في بعض الحالات."
تكاليف إنتاج الفول السوداني والعائد الاقتصادي
وأوضح أن تكلفة الفدان بعد التجفيف تصل إلى نحو خمسين ألف جنيه، قائلا:"تكلفة الفدان بعد التجفيف قد تصل إلى نحو 50 ألف جنيه."
وأضاف:"الفول السوداني يحقق إنتاجية جيدة، ويصل إنتاج الفدان إلى نحو عشرين طنا، وهو ما يجعله من المحاصيل التي تحقق عائدا اقتصاديا جيدا، حيث يُعد من المحاصيل ذات الجدوى الاقتصادية المناسبة للمزارعين."
أهمية الفول السوداني في السوق
وأكد نقيب الفلاحين أن الفول السوداني من المحاصيل المهمة في السوق المصري، نظرا لدخوله في صناعات غذائية متعددة، إلى جانب استخدامه الواسع في التسالي والحلويات، ما يجعله محصولا ذا عائد اقتصادي جيد ومجالا مناسبا للاستثمار الزراعي.