لربات البيوت.. طرق الحفاظ على نظام المطبخ
الحصول على مطبخ منظم هو غاية كل ربة منزل فالنظام داخل الخزائن ونظافة الأسطح في وجود عدد من الأدوات التي تستخدم للطهي كلها أشياء تزرع السكينة والهدوء في قلب كل ربة منزل، لذا يقدم لك موقع Southern Living بعض الخطوات للحفاظ على نظام المطبخ .
عادات صحية للحفاظ على ترتيب المطبخ
تقول ريبيكا دينز، الخبيرة في مجال التنسيق والتنظيم، إن "المطبخ من أكثر الأماكن استخداماً في المنزل، وعندما يُنظم بعناية، يخلق شعوراً بالراحة والانسيابية، مما يؤثر إيجاباً على حياتنا اليومية".
وتوضح دينز أنه عندما يكون المطبخ منظماً، يُسهّل ذلك تحضير الوجبات بكفاءة أكبر، ويُقلل من التوتر اليومي، ويساعد على الحفاظ على عادات صحية، من خلال العادات التالية:
- توفير الوقت: تقول دينز: "عندما يكون لكل شيء مكان مُخصص، يقل وقت البحث ويزيد وقت الاستمتاع بالمكان". إن الاستمتاع بالمكان ربما يكون بسيطاً مثل معرفة مكان الملعقة الرفيعة بالضبط لكشط آخر قطرة من المايونيز من البرطمان لتحضير شطيرة، أو تحديد مكان أطقم صحون قبل وصول الضيوف. إن البحث عن الأشياء يمكن أن يتحول سريعاً إلى إحباط وإضاعة للوقت.
- إعادة الترتيب: يتمتع أصحاب المطابخ المنظمة بروتين وعادات تساعد في الحفاظ على انسيابية المكان. توضح دينز أن إعادة ترتيب المطبخ من أبسط العادات التي يُمكن تطبيقها. سواء كان الشخص يُنظف قبل الذهاب إلى العمل صباحاً أو يجهز المطبخ في المساء، فإن الكثيرين ينجزون هذه الخطوة دون أن يدركوا ذلك.
- الأولوية للوظيفة والاحتياجات: وعلى الرغم من حب الكثيرين لجمع أواني الطهي بأشكال وألوان وأحجام متنوعة لجميع المناسبات، إلا أنه إذا كانت مساحة التخزين محدودة، فربما يكون اختيار عدد قليل من أواني الطهي الزجاجية الشفافة متعددة الاستخدامات خياراً أفضل.
يُعطي أصحاب المطابخ المنظمة الأولوية للوظيفة على حساب كثرة أدوات المطبخ وأدوات التقديم والأجهزة. يمكن أن تكون جلسة التخلص من أدوات المطبخ قليلة الاستخدام فرصة مناسبة إذا أصبحت الأدراج صعبة الإغلاق والخزائن مكتظة.
- الحفاظ على المناطق الخالية: بالنسبة لأصحاب المطابخ المنظمة، تكون المناطق الخالية في جميع أنحاء المطبخ واضحة. على سبيل المثال، توضع قفازات الفرن بالقرب من الفرن والموقد وأكواب الماء بالقرب من الثلاجة وأدوات المائدة في مكان مركزي وأدوات الطبخ في متناول اليد.
توضح دينز أن تصنيف "الأدوات حسب استخدامها، سواءً للطبخ أو التحضير أو الخبز أو الأواني، بحيث يكون كل شيء بديهياً وسهل الوصول إليه".
يمكن أن يتم تخزين الأدوات الأقل استخداماً، مثل الخلاط الكبير أو محضرة الطعام الضخمة، في مكان أبعد لتوفير مساحة في الخزانة لرف زجاجات الماء إذا كان ذلك أنسب للاحتياجات. في نهاية المطاف، يجب الحفاظ على هذه المناطق منظمة.
- الانتباه والوعي: بالنسبة للكثيرين، يُعد المطبخ مكاناً لوضع البقالة والمستلزمات المنزلية والبريد، وربما حتى حقائب الظهر والملابس الخارجية. يجب الانتباه لما يدخل إلى المطبخ وترتيبه في مكانه المخصص. من يمتلكون مطبخاً منظماً يحرصون على مراقبة ما يدخل إليه.
- تبني البساطة:تكون البساطة وقلة الأغراض أفضل أحياناً. يمكن تصميم أنظمة تراعي البساطة. تقول دينز إن "الصناديق والملصقات والأماكن المخصصة تُسهل على جميع أفراد المنزل الحفاظ على النظام دون تعقيد العملية".