موسم المدارس يشعل أسعار البيض.. الكرتونة تصل لـ 170 جنيهًا
شهدت أسواق القاهرة اليوم ارتفاعًا جديدًا في أسعار البيض، حيث سجل سعر كرتونة البيض للمستهلك في بعض المتاجر الكبرى نحو 170 جنيهًا للطبق (30 بيضة)، وهو ما أثار تساؤلات واسعة حول أسباب موجة الغلاء الأخيرة في واحدة من أهم السلع الغذائية الأساسية للمواطن المصري.
السلاسل التجارية
ووفقًا لبيانات الأسعار المتاحة في عدد من السلاسل التجارية، فقد تراوحت أسعار البيض الأبيض في القاهرة كالتالي:
كازيون: كرتونة البيض 30 قطعة بسعر 170 جنيهًا.
Egyptian Farmers: كرتونة البيض 30 قطعة بسعر يقارب 215 جنيهًا.
El Salam Farms: كرتونة البيض 30 قطعة بسعر نحو 196 جنيهًا.
Metro: كرتونة البيض 30 قطعة بسعر 189 جنيهًا.
أسباب ارتفاع الأسعار
يرجع خبراء الاقتصاد ومراقبو السوق أسباب هذا الارتفاع إلى مجموعة من العوامل المتشابكة، أبرزها: الطلب الموسمي: مع دخول مواسم استهلاك مرتفعة مثل المدارس والمناسبات الاجتماعية، يتزايد الطلب على البيض، ما يضغط على المعروض ويدفع الأسعار للصعود.
وزيادة تكاليف الإنتاج: ارتفاع أسعار الأعلاف – التي تمثل نسبة كبيرة من تكلفة تربية الدواجن – كان العامل الأبرز وراء زيادة أسعار البيض في الفترة الأخيرة.
وارتفاع أسعار النقل والشحن: الزيادة العالمية في أسعار الوقود انعكست بشكل مباشر على تكلفة نقل البيض من المزارع إلى منافذ البيع.
والتضخم العام: الضغوط التضخمية في الاقتصاد المصري تؤدي إلى زيادة أسعار السلع الغذائية بشكل عام، والبيض ليس استثناءً.
تقلبات المعروض
توقع الخبراء ان أي انخفاض في إنتاج المزارع بسبب أمراض الدواجن أو ظروف الطقس يؤثر مباشرة على الكميات المطروحة في الأسواق، بجانب ارتفاع أسعار الخامات، اضافة إلى سياسات الحكومة لكبح التضخم، قد يكون لها تأثير غير مباشر على حركة الأسعار محليًا.
ويؤكد تجار التجزئة أن الأسعار مرشحة لمزيد من التغير خلال الفترة المقبلة وفقًا لمعادلة العرض والطلب في السوق، وسط دعوات بضرورة إيجاد آليات لضبط الأسعار وحماية المستهلك من موجات الغلاء المتكررة، خاصة في السلع الغذائية الأساسية.